[Chỉ Giao HCM] Củ Sắn/Củ Đậu - 1kg

100g củ sắn luộc có chứa 112 calo. Sắn cũng cung cấp nhiều carb, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Cụ thể, 100g sắn có 27g carb, 1g chất xơ, chất đạm, chất béo, đường, natri, thiamine, phốt pho, canxi, riboflavin. Củ sắn luộc cũng chứa một lượng nhỏ vi chất sắt, vitamin C và niacin.

Nguyên liệu dùng để làm sắn nướng than bao gôm những:

– 450g củ sắn

– 150g đậu xanh đã cà vỏ

– 85g đường cát trắng

– 1 thìa sữa đặc

– 200ml nước cốt dừa đã pha sẵn

– hành lá

– 1 chén canh bột năng

– 2 thìa canh đường

– 1/4 thìa muối

Đậu xanh bạn đem rửa sạch và hấp chín, sau đó thì xay cho thật nhuyễn. Sắn bỏ vỏ ngoài và rửa sạch, ngâm chúng trong nước lạnh khoảng vài giờ đồng hồ thì rửa lại một lần nữa thì đem sắn hấp chín.

Khi sắn đã chín thì bạn đem xay tán nhuyễn chúng ra, cho đậu xanh cùng với sữa đặc và bột năng, nước cốt dừa vào trộn đều và để một lúc cho bộ được nghỉ ngơi.

Sau đó bạn chia bột mì thành từng phần nhỏ và vo tròn, ép dẹp rồi cho lên vỉ nướng trên bếp than hồng. Lưu ý trong quá trình nướng thì bạn nên trở liên tục các mặt cho chúng để bánh không bị cháy sẽ mất ngon.