Chất điều vị thay thế mì chính I+G ASHITIDE

CHẤT ĐIỀU VỊ I+G ASHITIDE TẠO NGỌT THAY THẾ MÌ CHÍNH

- Ngoại quan: Dạng bột, màu trắng, mùi dễ chịu, tan tốt trong nước

- Thành phần: Disodium 5- Inosinate 5’(50%)& Disodium 5’-Guanylate (50%)

1.Công dụng

- Giúp tăng thêm mùi vị, ngừa độ quá mặn hay quá ngọt trong quy trình chế biến.

- Tạo ngọt thay thế mì chính tạo vị ngọt như nước hầm thịt nên thường được ưa chuộng nêm trong nước dùng nấu bún phở, súp lẩu, nước sốt, các thực phẩm từ đậu nành, nước mắm, nước tương, dùng trong sản xuất muối gia vị, muối chua cay, các loại thực phẩm đóng hộp, đặc biệt là cá hộp, mì gói, thức ăn sấy khô (cá cơm, cá mực)

- I+G được sử dụng rộng rãi trong : Nước mắm, nước tương, nước sốt, bột canh… Một phần gia vị cần thiết trong việc chế biến các thức ăn có sử dụng bột nêm, bột gia vị hay các món ăn chế biến sẵn.

- I+G là một chất điều vị cần thiết trong thực phẩm, đem lại vị ngọt như nước hầm thịt, tăng hương vị và làm cho thực phẩm thêm ngon, thêm chất lượng.

- I+G ngọt hơn gấp 100-150 lần so với phụ gia và các loại bột ngọt thông thường khác.

- Đảm bảo an toàn sức khoẻ cho người tiêu dùng.

2.Ứng dụng:

- Trong sản xuất sản phẩm như: nước giải khát, bánh kẹo, trà sữa, tương ớt….

3.Hàm lượng:

- Từ0,07% – 0.2% (0,7 – 2g) phụ gia cho vào sản xuất ra 01 kg sản phẩm tùy mức độ mong muốn.

4.Hướng dẫn sử dụng

- Hòa tan Chất điều vị I+G Ashitide hoặc cho trực tiếp vào sản phẩm

5.Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.

6.Thương Hiệu Nhật Bản sản xuất tại Thái Lan

Hạn sử dụng: 02 năm kể từ ngày SX in trên bao bì