CHẤT ĐIỀU VỊ NƯỚC DÙNG, LÀM GIÒ CHẢ VMC IG

1. Tên sản phẩm/Tên gọi khác: PHỤ GIA TẠO NGỌT VMC IG 2. Thông tin sản phẩm: – Ngoại quan: Dạng bột mịn, màu trắng – Thành phần: 60 – 65% Dinatri 5’- Ribonucleotid (Dinatri 5’ – guanylat, Dinatri 5’-Inosinat) INS 635; Malto Dextrin 35 – 40% – Quy cách: 1kg/gói 3. Công dụng/Ứng dụng: – Chất điều vị VMC I+G là chất điều vị đậm đặc cùng họ với bột ngọt dùng trong công nghệ chế biến thực phẩm, giúp tăng thêm mùi vị, và còn có công dụng đặc biệt là ngừa độ quá mặn hay quá ngọt trong quy trình chế biến. – Tạo ngọt thay thế mì chính. – VMC I+G tăng hương vị và làm cho thực phẩm thêm ngon, thêm chất lượng. – Tạo vi ngọt như nước hầm thịt nên thường được ưa chuộng nêm trong súp lẩu, nước sốt, các thực phẩm từ đậu nành, nước mắm, nước tương, các loại thực phẩm đóng hộp, đặc biệt là cá hộp, mì gói, thức ăn sấy khô (cá cơm, cá mực) và sẽ là một phần gia vị cần thiết trong việc chế biến các thức ăn có sử dụng bột nêm, bột gia vị hay các món ăn chế biến sẵn.