CÂY RAU HÚNG VỊT

Cây húng vịt còn gọi là cây húng rừng, cây chanh chó, cây thái gấu... một loại cây gia vị thơm ngon. Đồng thời Húng vịt cũng là cây thuốc nam có tác dụng chữa cảm sốt, nóng, người mệt mỏi, lá chữa rắn cắn. Tăng cường sức khoẻ cho nhũng người đi xa tránh cảm gió, tránh ngã nước.. Cây ra hoa vào tháng 4 đến tháng 8, chia làm nhiều đợt hoa và đậu quả vào các tháng sau đó. Quả húng vịt có hình bầu dục, đường kính khoảng 0,8-1cm, khi chín có màu tím sẫm, trong quả chứa 1 hạt. Quả còn non có màu xanh đậm, trên vỏ có tinh dầu. Quả và lá non được dùng làm gia vị, lá già và rễ thì được chọn dùng trong đông y. Ngoài ra lá cây cũng được dùng để chưng cất tinh dầu.

Công dụng của cây Húng vịt

Lá Húng vịt có chứa tinh dầu thơm nên được dùng trong các món vịt, gà quay, lợn quay, trâu nướng, nước chấm các loại thịt …Hơn nữa trong lá còn có hàm lượng protein, sắt, mangan, can xi rất cao tốt cho sức khỏe người sử dụng.

Quả húng vịt phơi khô xay thành bột dùng làm gia vị, thơm ngon hơn hạt tiêu và hạt mắc khén.

Lá và rễ cây Húng vịt có tác dụng chữa cảm sốt, nóng, người mệt mỏi, chữa rắn cắn. Tăng cường sức khoẻ cho nhũng người đi xa tránh cảm gió, tránh ngã nước.

Cách trồng và chăm sóc cây Húng vịt

Nơi trồng cây Húng vịt:

Có thể tận dụng các bao xi măng, bao tải, chậu, khay hay thùng xốp có sẵn trong nhà hoặc mảnh đất trống trong vườn đã lâu không sử dụng để trồng cây Húng vịt. Chậu trồng cây Húng vịt nên chọn chậu có kích thước miệng tối thiểu từ 35 - 40cm, cao từ 30 - 50cm để cây có nhiều diện tích hấp thụ chất dinh dưỡng phù hợp sinh trưởng lâu dài.

Đất trồng cây Húng vịt:

Cây Húng vịt có thể sinh trưởng trên nhiều nền đất khác nhau như đất đỏ bazan, đất feralit, đất phù sa, đất pha cát…

Đất trồng nên trộn với phân bò hoai mục, phân gà, phân trùn quế, vỏ trấu, xơ dừa, than bùn, mùn hữu cơ… Đào hố 30x30cm và bón lót phân chuồng hoai mục với vôi khoảng 10 - 15 ngày trước khi trồng để xử lý sạch các mầm bệnh trong đất.

Chọn giống và trồng cây Húng vịt:

Cây Húng vịt giống thường được nhân giống từ hạt. Ưu tiên lựa chọn những hạt giống khỏe, không sâu bệnh, phơi nhẹ hạt giống dưới bóng râm từ 2 - 3 ngày. Sau đó ngâm hạt trong nước ấm (2 sôi 3 lạnh) trong vòng 6 giờ. Tiến hành gieo vào bầu đất nilon có kích thước 8 x 12cm, đặt bầu vào vị trị có che lưới đen để giảm ánh nắng. Hàng ngày, tưới nước cho bầu cây giống vào lúc sáng sớm hoặc chiều mát. Sau khoảng 4 tháng, khi cây con có từ 5 - 6 lá thật là có thể mở lưới đen cho cây thuần ánh sáng tự nhiên 15-20 ngày rồi đem đi trồng.