CÂY GIỐNG HỒ TIÊU

CÂY TIÊU GIỐNG

• Tên khoa học: Piper nigrum
• Tên thường gọi: Cây tiêu, cây hồ tiêu, tiêu ăn
• Khu vực sinh trưởng: Vùng nhiệt đới
• Một bầu có nhiều cây tiêu

• Tiêu hay hồ tiêu có tên khoa học là Piper nigrum, thuộc loại cây dây leo thân phân đốt, phát triển chủ yếu ở các khu vực có khí hậu nhiệt đới gió mùa. Ban đầu mọc hoang dã trong các khu rừng hoặc vách núi, về sau được con người đem về thuần hóa, trồngvới diện tích lớn để làm gia vị hoặc dược liệu

  Thân tiêu màu xanh, không có lông, thân già có xu hướng hóa gỗ, có rễ bám ở các đốt giúp cho tiêu bám lên các giá thể như trụ tiêu, thân cây, tường gạch, vách đá. Khi cắt phần thân đem giâm xuống đất thì các rễ ở đốt phát triển thành rễ sinh trưởng, đồng thời cũng phát sinh rễ ở vị trí cắt. Rễ tiêu là dạng rễ chùm, ăn nông.

  Lá tiêu thường có hình trái tim hoặc mũi mác, tương đồng với lá cây trầu không. Tùy theo giống mà có kích thước và hình dạng khác nhau đôi chút. Lá và cành mọc từ các đốt thân. Quả màu xanh vỏ bóng, khi chín chuyển qua màu đỏ, bên trong có nhân màu xám trắng, có thể dùng tươi hoặc phơi khô tán bột. Là món gia vị.