Cây chay ruột đỏ giống

Cây chay là một loại cây thuộc họ dâu tằm có tên khoa học là Artocarpus tonkinensis A. Chey. Đây là loại cây đặc hữu chỉ có và sinh trưởng được ở Việt Nam và trông chủ yếu ở các tỉnh Đông Bắc bộ. Cây chay là cây thân gỗ cao, trung bình từ 10-15m, chăm sóc tốt, cây có thể cao hơn. Thân mọc thẳng, phân thành nhiều cành. Cây chay được trồng để lấy bóng mát, làm cảnh. Các bộ phận của cây chay còn được dùng với nhiều tác dụng trong y học. Trong ẩm thực: Quả chay có vị chua ngọt có thể dùng nấu ăn mang lại cảm giác lạ miệng rất ngon. Chúng giúp món ăn dậy vị và thanh hơn. Tiêu biểu như món cá kho quả chay, quả chay nấu canh chua, quả chay kho cùng cua rạm đồng… Dinh dưỡng từ quả chay Khi quả chín mềm, ăn vào sẽ có vị ngọt như vị quả hồng, cung cấp dinh dưỡng vitamin toàn diện cho cơ thể. Có chứa các loại axit amin, vitamin, chất khoáng,… giúp cơ thể dễ dàng tiêu hóa thức ăn, kích thích ăn uống. Đặc biệt, nó chứa nhiều chất béo có lợi cho nhuận tràng. Men phân giải của quả có tác dụng giảm mỡ trong máu, giảm cholesterol, từ đó giảm huyết áp, đề phòng bệnh tim mạch. Nước của quả chay chưa chín có chất béo giúp chắc xương. Còn nước của quả chín chứa benzaldehyde, mùi thơm, giúp đề phòng ung thư, tốt cho hệ tiêu hóa. Trong y học: Nghiên cứu cho thấy trong cây có tới 4 hoạt chất cực hiếm gồm: Maesopsin, Kaempferol, Alphitonia, và Artonkin. Đây là những hoạt chất có tác dụng chống viêm cực kỳ hiệu quả. Đặc biệt còn làm ức chế các miễn dịch gây bệnh. Loại cây này giúp hỗ trợ trong nhiều bài thuốc điều trị các vấn đề về: Xương khớp, hệ tiêu hóa, hệ tim mạch, giảm sưng tấy, kháng viêm… Ngoài ra còn có công dụng trong việc phòng ngừa các bệnh ung thư nguy hiểm. Tốt cho hệ tiêu hóa Men và tính axit trong quả giúp hỗ tiêu hóa thức ăn, tốt cho nhuận tràng và kích thích ăn ngon miệng.