Calcium hydroxide 1kg

Calcium hydroxide Calcium hydroxide hay còn có tên gọi khác là canxi hydroxit, là một loại bột có màu trắng không mùi. Nó được sử dụng trong các thiết lập công nghiệp, chẳng hạn như xử lý nước thải, sản xuất giấy, xây dựng và chế biến thực phẩm. Nó cũng góp một phần nhỏ trong các ứng dụng y tế, dược phẩm. Calcium hydroxide có nhiều dạng và tên, bao gồm: Canxi dihydroxit Canxi hydrat Canxi (II) hydroxit Khi muối dưa, người ta thường sử dụng muối ngâm đôi để làm cho dưa có thêm độ chua và trở nên giòn hơn. Đó được gọi là một dạng calcium hydroxide cấp thực phẩm. Có một điều bất ngờ rằng, trước khi được đóng hộp, các loại như dưa chuột thái lát hay rau củ tươi thường được ngâm trong nước vôi từ 10 đến 24 giờ. Trong bước này, canxi trong vôi ngâm liên kết với pectin, làm cho nó vững chắc hơn, rau củ sẽ tươi lâu hơn. Ngày nay, nhiều công thức nấu ăn khuyên bạn nên tránh ngâm vôi. Điều này là do vôi ngâm đã được liên kết với ngộ độc botulism. Ngộ độc thịt là bệnh hiếm gặp nhưng nghiêm trọng có thể dẫn đến tê liệt. Trong khi chỉ có một vài trường hợp đã được báo cáo, nhiều người cảm thấy nguy cơ không phải là giá trị nó. Một số công thức nấu ăn cung cấp các lựa chọn thay thế để giữ dưa chua giòn. Chúng bao gồm ngâm rau trong nước đá từ bốn đến năm giờ trước khi ngâm hoặc sử dụng muối ngâm.