Cacao nguyên chất vifranco

Cacao nguyên chất được chiết xuất từ 100% cacao với hương vị đặc trưng của nó nhưng lại có vị đắng, không đường. Bộtcacao nguyên chất luôn được khuyến khích lựa chọn bởi nó chứa nhiều thành phần nhất từ cacao và là thực phẩm vàng cho sức khỏe Bột cacao được cho là đảm bảo chất lượng sẽ đảm bảo các yếu tố sau: - Tỷ lệ bơ càng cao càng ngon. Một số sản phẩm cacao giá rẻ do đã bị tách gần hết lượng bơ quý giá này. - Cacao được loại bỏ tạp chất và đảm bảo quá trình chế biến đúng quy trình. - Xuất xứ ca cao ở những vùng đảm bảo chất lượng cacao sẽ đạt độ thơm ngon * Nguyên liệu - Bột ca cao nguyên chất: 2 thìa cafe - Sữa đặc: 3 thìa - Đường: 1 thìa (nếu bạn uống đắng có thể không bỏ thêm) - Sữa tươi: 50 ml - Nước nóng (70-80 độ): 50ml - Đá viên hay đá bào nhỏ CÁCH PHA CACAO SỮA ĐÁ – Đầu tiên, bạn chuẩn bị 1 chiếc ly sạch. Cho 2 thìa ca cao, 3 thìa sữa đặc vừa chuẩn bị vào cùng với 50 ml nước nóng. Rồi dùng thìa đánh đều lên cho ca cao tạo bọt nhé! Khi quấy ca cao, bạn phải đảm bảo tạo được bọt. Vì vậy cần phải đánh đều, liên tục. Bạn có thể dùng dụng cụ đánh trứng hoặc đánh kem để đảm bảo bột hòa tan thật mịn nhé. – Tiếp theo, bạn cho nước đường đậm đặc (đường pha với chút nước nóng) cùng với sữa tươi một cách từ từ vào ly ca cao vừa đánh. Quấy đều, rồi cho thêm đá viên vào. – Cuối cùng cho hỗn hợp trên và đá viên vào một bình kín hoặc shaker lắc đều. Vậy là đã hoàn thành một ly cacao sữa đá mát lạnh, thơm ngon. Chút béo béo của sữa kết hợp với vị đăng đắng của cacao. LƯU Ý :trong cách pha ca cao sữa đá để có ly ca cao sữa đá ngon Công đoạn đánh ca cao sủi bọt rất quan trọng nhé, nếu không bạn uống sẽ có cảm giác ca cao tan không hết, hơi lợn cợn ở cổ. Để pha ca cao sữa đá béo hơn là bạn nên pha ca cao bằng nước ấm để tăng thêm vị béo, vì sữa đặc pha với nước ấm sẽ ngậy hơn và ca cao cũng được hòa tan hoàn toàn, không bị vón cục. Pha bột ca cao và sữa đặc bằng nước nóng (70-80 độ) sẽ làm cacao dễ tan và béo hơn so với pha bằng nước sôi hay nước lạnh. Món ca cao sữa đá này sẽ có vị béo tự nhiên hơn nếu bạn pha bằng sữa thanh trùng không đường. HSD : 1,5 năm