Cà phê rang xay dùng pha phin, thủ công

Cà phê pha phin đậm đà THUỘC TÍNH SẢN PHẨM Xuất xứ: Việt Nam. Trọng lượng (trên bao bì): 500g. Ngày sản xuất: xem trên bao bì. Hạn sử dụng: 12 tháng. Đóng gói đẹp, cà phê thượng hạng ngon chất lượng. Thích hợp sử dụng hàng ngày và làm quà biếu. ** Cách sử dụng Bước 1 – Cho bột cà phê nguyên chất vào phin Lượng bột cà phê nguyên chất thích hợp và vừa phải cho một cách cafe ngon là 22 – 25 gram (tương đương khoảng ½ phin cafe, đối với phin nhỏ). Sau đó lắc nhẹ cho bề mặt đều, dùng 4 ngón tay cái và ngón trỏ ấn xuống nắp gài một lực vừa phải . Xoay nắp gài 1 góc 45 độ và làm tương tự. Sau khi ấn nắp gài xong thì bỏ ra. Bước 2 – Rót nước Nước dùng để pha cafe nên có nhiệt độ từ 95 – 100 độ C. Đây là nhiệt độ vừa phải để lọc các tinh chất cafe những vẫn giữ trọn vẹn hương cafe. Rót nước lần 1: Rót nhẹ nhàng 30ml nước từ ngoài vào trong để ướt đều mặt cafe. Đậy nắp lại chờ 3 – 5 phút. Thời gian 3 phút giúp ly cafe pha phin có mùi thơm những ít đậm. Thời gian 5 phút giúp ly cafe đậm đặc nhưng giảm bớt hương thơm của ly cafe. Rót nước lần 2: Rót nhẹ nhàng từ trong ra ngoài khoảng 60ml nước (hoặc đến khi mực nước cách miệng phin 0.5 cm). Đập nắp lại, chờ cafe hút nước và nhỏ giọt. Pha cafe cần chú ý để đảm bảo được chất lượng cà phê Lưu ý: nước pha cafe phải luôn giữ ở nhiệt độ 95 – 100 độ C. Ly cà phê ngon làm nên đặc trưng và nét riêng cho quán cà phê của mỗi người. Trên đây là những bí quyết giúp bạn có được ly cafe pha phin ngon chuẩn vị.