Cà phê nhân sống Arabica 500gr (Hàng chất lượng cao)

1. Cà phê Arabica có vị chua và hàm lượng caffein thấp là hai yếu tố đặc trưng nổi trội của hạt Arabica. Mỗi loại hạt cà phê có độ pH nhất định. Chẳng hạn, Arabica có độ chua cao hơn những loại cà phê khác. Điều này làm nên hương vị đặc trưng được ví như cảm giác thưởng thức sô cô la lúc đầu với vị chua dịu rồi chuyển dần sang vị đắng nhẹ nhàng. Còn với Robusta, điểm đặc biệt chính là vị đắng nên hàm lượng caffein khá cao, lên đến 2,5% tổng khối lượng hạt. Hạt Arabica lại nhẹ hơn, chỉ có khoảng 1,5% hàm lượng caffein nên tốt cho sức khoẻ hơn.

2. Đây là loại cà phê có hàm lượng caffeine chiếm 1 - 2% thường thấp hơn phân nửa hàm lượng caphein của loại Robusta. Nó có hai loại chính là moka và catimor, chúng có đặc điểm hơn cà phê Robusta ở chỗ mùi hương, hạt thì dài và to hơn. Có thể bạn chưa biết nhưng đây là loại cà phê rất được ưa chuộng và đặc biệt được yêu thích ở các nước phương Tây.

So với các loại cà phê khác trên thị trường thì cà phê Arabica luôn được đánh giá cao hơn về hương vị.

3. Với dòng Arabica, chúng ta chỉ cần rang vừa là được, nếu chúng ta rang đậm quá sẽnhanh bị mất mùi thơm, không những thế lại mất đi vị chua tự nhiên mà dòng Arabica vốn có, và việc bảo quản sẽ ngắn đi. Vàviệc rang vừa này cũng phải đảm bảo cà phê chín nhé, chứ cà phê rang còn sống thì sẽ không có mùi vị gì cả. (cách rang chi tiết có trên ảnh sản phẩm, bạn chú ý công đoạn để có mẻ rang cà phê ưng ý nhất