CÀ PHÊ SẠCH ROBUSTA

Cà phê sạch Robusta -

– Điều này làm cho cà phê mất đi chất lượng rất nhiều, nhận biết được điều này, Công ty Dakland đã có chính sách thu hái và sơ chế sạch như: hái lựa cà phê vào mỗi đầu vụ để tiện hơn trong khâu chế biến cà phê sạch, cà phê được thu hái về được ngâm nước sạch xả hết tạp chất, lá, cành.. trước khi đem phơi... hoặc cho vào máy xát quả tươi..Hoặc phơi nguyên trái chín trên sàn (gọi là NATURAL/FINE ROBSUTA).Nhằm đảm bảo cà phê được ngon nhất, sạch nhất có thể:

Đặc điểm & lợi ích sản phẩm cà phê sạch ROBSUTA:

• Mức pha: 50-55 ly/kg pha phin, 60-70 ly/kg pha máy
• Mức rang: Có 03 mức: Đậm, Trung bình, Nhẹ (light)
• Cafein: từ 1%
• Xuất xứ: Ban Mê - Đaklak

►Nếu bạn thích đắng, đậm hãy dùng, các vùng cà phê ngon như Cưm'gar, Krongbuk, Ban Mê Thuột, Đakmil là những khu vực cà phê robusta ngon hàng đầu Đaklak và cả Việt Nam. Thích hợp pha phin hoặc 1 ly cà phê máy đậm đà.

►Nếu bạn thích gu chua nhẹ, ít đắng, thì nên chọn, Lâm Đồng. Sản phẩm cà phê robusta tại khu vực này khi phối trộn với Arabica có vị hơi nhạt nhưng đảm bảo thơm và vị nhẹ nhàng.Thích hợp pha máy vàpha phin gu nhẹ.

DAKLAND COFFEEthượng hạng

– Cà phê Robusta ở mỗi vùng đất có vị đặc trưng riêng, trên thế giới thì Robusta tại Việt Nam được đánh giálà ngon nhất.

– Tuy nhiên, ngày nay do người dân và một số nhà chế biến (FARM COFFEE ), đã biết ứng dụng kỹ thuật sơ chế và hái lựa chọn nên cà phê Robusta đã ngon hơn xưa rất nhiều.

– Việc phát triển cà phê sạch, cà phê máy dần dần làm thay đổi việc thu hoạch cà phê trên diện rộng. Rang xay cà phê đúng cách cũng làm cho hạt Robusta trở nên ngon hơn, ít đắng hơn, đặc biệt khi pha máy thì thơm hơn, hấp dẫn hơn...

–Tại Vùng Trungdu nơi có độ cao > 600mlà đã trồng được Robusta, Vị của chúng thay đổi và khác nhau tùy theo thổ nhưỡng và vị trí địa lý cũng như đới khí hậu địa phương. Cà phêvị rất đắng, thích hợp gu thưởng thức mạnh, đậm, mùi thơm ít, hàm lượng cafein cao.

⇒ Người Việt Nam đã quen dùng vị cà phê này và cảm thấy một sự gần gũiđặc biệt, có lẽ do nước ta xuất khẩuhàng đầu thế giới nên hầu hết ai cũng biết đến dòng cà phê này.

⇒Nếu được lựa chọn kỹ lưỡng và rang xay đúng cách thì hạt robusta cũng đã đủ xuất sắc để quý vị thưởng thức cho tấtcả các gam màu pha chế như pha phin, pha máy, siphon, cà phê vợt, V6....