Cá Còm Kho Tộ .Đặc sản quê hương Nghệ An

Cá còm kho tộ (Cá còm được xem là đặc sản của dòng sông Lam, loài cá chỉ bé bằng ngón tay nhưng thịt chắc và xương mềm.

Cá sau khi được đánh bắtở dòng sông Lam được làm sạchcho vào nồihoặc niêu đất và ướp cùng các loại gia vị khác như: mật mía, nghệ bột hoặc nghệ tươi giã nhỏ, nước mắm, bột ngọt, hành tăm, hạt tiêu, ớt tươi. Cá được ướp từ 15-20 phút thì chế thêm ít nước, mỡ lợn. Nồi cá khi nấu được đun sôi nhỏ lửa, nấu kỹ đến khi cạn hết nước.

Cá còm kho nghệ khi chế biến xong có màu hơi vàng, thơm của nghệ, đậm đà của hành tăm và các loại gia vị khác, và nhất là ngọt đặc trưng của cá… Trong tiết trời se se lạnh thưởng thức món cá còm kho nghệ với cơm trắng thì không gì bằng.

Về Nghệ an nếu ai đã một lần được thưởng thức món cá còm kho tộ, chắc hẳn sẽ nhớ mãi, bởi món cá dân dã, bình dị này mang hương vị thơm ngon đặc biệt này.

👉Giờ đây dù bạn ở xa quê thấy thèm món này hoặc các khách hàng khắp nơi muốn thưởng thức, trải nghiệm món ăn nàychỉ cần đặt hàng 1-3 hôm là sẽ được ship tận nhà để bạn thưởng thức ạ .

Trọng lượng : 300g được bảo quản trong niêu rất lịch sự và an toàn .

hsd : 1tháng ngăn mát.

- Xuất Xứ : Nghệ An

#ca kho

# cacomkhoto

#cacomkhonghe

#đacsannghean