Cá Chuồn Thính Đặc Sản Miền Trung 500gr

Name: Cá Chuồn Thính Đặc Sản Miền Trung 500gr
Brand: Cá Chuồn Thính Đặc Sản Miền Trung 500gr
SKU: 1__22824882915__143966048

Theo dõi giảm giá

Giá từ Shopee Shopee

110.000 ₫

Đến nơi bán

1k lượt bán

So sánh giá

Tìm thấy 12 nơi bán khác, giá từ 100.000 ₫ - 119.000 ₫

Mắm thính cá dũa đặc sản miền trung ~ 500g

5.0

1 đánh giá

1.3k lượt bán

100.000 ₫

Đến nơi bán

Đặc sản khô cá Chuồn loại I 300gr

5.0

1 đánh giá

1.9k lượt bán

100.000 ₫

Đến nơi bán

Khô mực cán tẩm vị ăn vặt loại 1 500gr - đặc sản miền trung

4.6

13 đánh giá

1.2k lượt bán

105.000 ₫

Đến nơi bán

500gr Mắm mực đặc sản miền trung

192 lượt bán

110.000 ₫

Đến nơi bán

500gram Cá Chỉ Vàng Khô loại 1,đặc sản miền Trung

686 lượt bán

110.000 ₫

Đến nơi bán

500gr mứt gừng Huế đặc sản miền Trung thơm ngon cay nồng đậm vị gừng

5.0

1 đánh giá

117 lượt bán

110.000 ₫

Đến nơi bán

Xem thêm 6 nơi bán khác

Mô tả sản phẩm

sau khi được làm sạch, cá chuồn sẽ được đem ủ với muối. Cứ bỏ một lớp cá vào hũ thì rắc một lớp muối mỏng, cẩn thận hơn người ta còn dùng nẹp tre để chần cá. Đem hũ cá đã đậy kín phơi vài nắng, khi cá dậy mùi thì chắt cạn nước đi. Khâu tiếp theo là trộn cá với thính. Thính là thứ bột được giã nhuyễn từ bắp rang hoặc gạo rang, thơm thơm một mùi đặc trưng và đặc biệt. Người ta vớt cá ra để khô nước mới trộn thính, chờ cá cứng lại rồi cho vào hũ, thắng nước đường đen hòa chung với nước mắm đổ lên. Sau một thời gian ủ và phơi nắng, cá sẽ dậy mùi thơm đậm đà và ửng màu nâu vàng rất đẹp. Đó cũng là lúc mắm chín tới. Cái ngon, độc đáo ở đây là cách chưng mắm thính cá chuồn. Vì con mắm đã chín với nồng độ muối cao, nên khi chưng chỉ cần nêm nếm một ít gia vị như đường, bột ngọt, tỏi, ớt tươi, vài muỗng dầu ăn... rồi đem chưng cách thủy.

Sản phẩm liên quan