Bún ốc Lý Tử Thất

Bún ốc Lý Tử Thất hay còn được gọi là “luosifen”. Chúng có nguồn gốc từ Liễu Châu, một thành phố thuộc tỉnh Quảng Tây, Trung Quốc. Từng sợi bún được làm từ gạo. Khi ăn sẽ chan cùng nước dùng cay. Đặc biệt, phủ đầy bên trên là các nguyên liệu được trồng tại địa phương như măng, đậu que, củ cải, váng đậu, đậu phộng.

Cách nấu bún ốc Lý Tử Thất đơn giản “bao ngon”

Nấu bún ốc Lý Tử Thất gói

Nguyên liệu nấu bún ốc Lý Tử Thất

Nguyên liệu:

- Bún Liễu Châu đóng sẵn 1 gói ~ 335 gram

- Thịt bò 100 gram

- Rau cải 1 ít

- Nấm hương 1 ít

- Trứng luộc 1 quả

- Gia vị cơ bản

Các bước nấu bún ốc Liễu Châu Lý Tử Thất 

• Bước 1: Trước tiên, bạn ngâm bún trong nước lạnh chừng 45 phút.
• Bước 2: Đun sôi 1 nồi nước (lượng vừa đủ với gói bún). Tiếp theo, cho tất cả gói gia vị sẵn có vào. Sau đó cho nấm hương đã ngâm vào để nước dùng thơm hơn. 
• Bước 3: Khi nước đã sôi thì bạn cho bún vào đun đến khi sợi mềm. Bạn cứ thoải mái đun bởi bún sẽ không hề nát. Cuối cùng, thả thịt bò cùng rau cải vào.

• Bước 4: Sau khi hoàn thành, bạn cho bún và nước dùng ra bát. Thưởng thức ngay khi còn nóng thì ngon tuyêt cú mèo. 

Hoàn thành món bún Liễu Châu Lý Tử Thất

Ưu điểm:

- Thơm ngon: nước dùng đậm đà, sợi bún mềm dai, mùi vị đa dạng và đặc trưng ẩm thực Trung Hoa.

- Nhiều: một gói 335g gấp đôi mỳ thông thường.

Nhược điểm:

- Không có ốc.

- Hơi mặn và rất cay nếu bạn dùng tất cả nguyên liệu có sẵn.

- Thời gian nấu lâu: khoảng 10 phút.

- Hàng xách tay hơi khó mua.

Giá: 42.000 đồng/gói ở Trung và bán xách tay khoảng 60.000 đồng/ gói ở Việt Nam.