Đến nơi bán
Đến nơi bán
Đến nơi bán

Đến nơi bán
Xem thêm 9 nơi bán khác
Theo dõi giảm giá
Giá từ Shopee
175.000 ₫
Xem sản phẩm tương tự
Tìm kiếm tương tự
Đến nơi bán
Đến nơi bán
Đến nơi bán
Đến nơi bán
Xem thêm 9 nơi bán khác
* Bột Xanthan Gum là một loại polysaccharide (một loại đường phức tạp) được tạo ra thông qua quá trình lên men của vi khuẩn Xanthomonas campestris. Nó là một chất làm đặc và ổn định tự nhiên, được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm, mỹ phẩm, dược phẩm và nhiều ứng dụng công nghiệp khác. *Đặc điểm: - Dạng bột: Thường có dạng bột mịn màu trắng hoặc hơi vàng. - Tan tốt trong nước: Dễ dàng hòa tan trong nước lạnh hoặc nóng. - Ổn định trong nhiều điều kiện: Khá ổn định trong phạm vi pH và nhiệt độ rộng. - Không bị ảnh hưởng bởi enzyme: Khác với một số chất làm đặc khác, xanthan gum ít bị phân hủy bởi enzyme. - Tạo dung dịch có độ nhớt cao: Ngay cả một lượng nhỏ cũng tạo ra độ nhớt đáng kể. - Không có mùi vị đáng kể: Thường không ảnh hưởng đến hương vị của sản phẩm. *Công dụng chính trong thực phẩm: - Chất làm đặc: Xanthan gum có khả năng làm tăng độ nhớt của chất lỏng ngay cả ở nồng độ rất thấp. Nó được sử dụng để làm đặc súp, nước sốt, kem, sữa chua, đồ uống và nhiều sản phẩm khác. - Chất ổn định: Nó giúp ổn định các nhũ tương (hỗn hợp của dầu và nước) và huyền phù (các hạt rắn lơ lửng trong chất lỏng), ngăn chặn sự tách lớp và lắng cặn. Điều này đặc biệt quan trọng trong các sản phẩm như salad dressing, nước sốt và đồ uống. - Cải thiện cấu trúc: Xanthan gum có thể cải thiện cấu trúc và độ đàn hồi của các sản phẩm nướng không chứa gluten, giúp chúng không bị khô và vụn. - Tạo cảm giác ngon miệng: Nó có thể tạo cảm giác sánh mịn và đầy đặn cho các sản phẩm lỏng. - Chất tạo gel: Ở nồng độ cao hơn, xanthan gum có thể tạo thành gel. Cách sử dụng (tham khảo): - Trong thực phẩm: Lượng xanthan gum sử dụng thường rất nhỏ, từ 0.1% đến 1% trọng lượng sản phẩm, tùy thuộc vào mục đích làm đặc hoặc ổn định. Nên trộn đều bột xanthan gum với các thành phần khô khác trước khi thêm chất lỏng để tránh bị vón cục. Có thể sử dụng máy xay cầm tay hoặc máy khuấy để đảm bảo bột tan hoàn toàn. - Trong mỹ phẩm: Tỉ lệ sử dụng tương tự như trong thực phẩm, tùy thuộc vào loại sản phẩm và độ đặc mong muốn. *Lưu ý: - Sử dụng quá nhiều xanthan gum có thể tạo ra kết cấu nhớt và khó chịu. - Nên thêm xanthan gum từ từ và khuấy đều để tránh vón cục.
Bột gelatin 100g
Bột Gelatin Ruf
Bột nở Alsa
Bột Ngọt Coop
Bột Canh Cholimex
Bột Ngọt Ajinomoto 1kg
Bột ngọt Miwon 1kg
Bột ngọt Ajinomoto 2KG
Bột ngọt vedan 454g
Bột canh Hải Châu
Bột baking soda 454g
Bột ngọt Ajinomoto 100g
Bột nêm bò hàn quốc 100g
Dầu hào maggi 530g
Bột ngọt Vedan gói 454g - HanguyenShop6
Hạt nêm rau củ hữu cơ Ener Bio Đức
Hạt nêm thịt thăn, xương ống, tủy Knorr gói 400g
Hạt nêm Youki Nhật Bản
Nonphos vmc việt mỹ
Bảo quản chống mốc calcium propioat triết lẻ 1kg
Hạt nêm youki 500g
Mắm đu đủ chốt
Mì chính Ajinomoto nội địa Nhật
Combo phụ gia đặc biệt làm giò chả ngon
Máy xay sinh tố mini cầm tay meet juice loại tốt , máy xay sinh tố mini sạc pin qua cổng usb tiện lợi
Váy xuất
Gối tựa lưng sofa mắt trúc điều hòa làm mát zuri pillow gtl-09
Dép lê thời trang quai ngang nam đẹp chữ x,chữ h.Hàng sẵn kho từ 38-43 89
Lamliy -set áo yếm, chân váy kiểu linen
Giầy thể thao neo nam
Vòng tay titan chỉ đỏ con trâu vàng & vàng hồng cbs092
Bút đo độ ph - máy đo độ ph của nước cao cấp có màn hình led, có hộp đựng, đo nhanh, chính xác nước uống, nước máy, hồ cá, bể cá + tặng kèm bộ hiệu chỉnh bút
Kẹp tóc dây ngọc Hàn quốc sang chảnh
Cốc điều hòa cho hoa lan – Phụ kiện thông minh – tiết kiệm thời gian chăm sóc
Áo
Hoa tai đính đá dáng vuông Hàn Quốc
Áo nỉ noel thêu hình lớn 🦋 áo thun sweater christmas họa tiết dáng rộng 4 màu 🦋 giá tốt
Phi tiêu đầu nam châm an toàn cho mọi lứa tuổi
Sục
Vay
Áo
Áo
🎀🧧 nơ size nhỏ trang trí quả dưa tết 2025 - mâm cũ quả
Bộ yếm suông túi nắp + áo thun tay dài cổ cao sọc ngang 170522



![[HCM]VÒNG TAY TITAN CHỈ ĐỎ CON TRÂU VÀNG & VÀNG HỒNG CBS092](https://vn-live-01.slatic.net/p/9bd59a3d64ea75aa58513d56fc95383c.jpg)

