Bột trà xanh matcha Việt Nam 10g

Bột trà xanh matcha Việt Nam 10g

Matcha ( Mạt trà ) có nguồn gốc từ trà đạo của Nhật Bản đã từ rất lâu và mới xuất hiện ở Việt Nam gần đây.

Bột matcha được biết đến là một loại nguyên liệu làm bánh, pha chế không thể thiếu để làm tăng hương vị, nâng tầm cho món ăn.

Búp trà xanh được xử lý nghiêm ngặt, khép kín từ khâu chăm sóc tới thu hoạch và sơ chế. Sau khi nghiền sẽ cho ra loại bột có độ mịn bằng micromet, nếu tung vào không khí sẽ tan ra như làn sương khói, như vậy mới đạt tiêu chuẩn gọi là bột matcha.

Khi nếm thử bột sẽ tan đều trong miệng, ban đầu có vị hơi đắng,sau đó sẽ có hậu vị ngọt thơm thanh mát

Mùi trà tươi mát dịu nhẹ, có chút hơi tanh như tảo biển do các khoáng chất được giữ lại ở matcha, đặc biệt là sắt.

Bên cạnh mùi hương đặc trưng nhưng dễ chịu của trà xanh, vị đắng nhưng ngọt hậu quyến rũ, matcha còn những lợi ích, công dụng tuyệt vời cho sức khoẻ của chúng ta:

Bột matcha rất được ưa chuộng để sử dụng làm hương liệu trong nhiều món như sô-cô-la, kẹo và các loại bánh ngọt: gato, bánh cuộn,cookies, pudding, mousse hay kem trà xanh…