Bột tàn mỳ Sanh Ký

Bột tàn mì còn gọi là wheat starch là một trong những loại nguyên liệu xuất hiện rất thường xuyên trong các món ăn hằng ngày mà bạn không hề hay biết. Vậy wheat starch là gì? có công dụng của thế nào, hôm nay cùng Bách hóa XANH tìm hiểu về chủ đề này nhé. 1Bột tàn mì là gì? Bột tàn mì chính là tinh bột của bột mì. Bột còn có tên gọi tiếng Anh là wheat starch, là loại bột có chất mịn, có màu trắng và không mùi. Loại bột mì này đã được loại bỏ hoàn toàn gluten. Bột tàn mì là gì? Bột tàn mì là gì? Do có vẻ bề ngoài khá giống nhau nên bột tàn mì thường bị các chị em nhầm lẫn với bột nếp rang (bột bánh dẻo). Bách hóa XANH sẽ mách bạn một số đặc điểm để bạn phân biệt 2 loại bột này nhé: Bột nếp rang (bột bánh dẻo) có màu hơi ngà, mùi thơm, sờ có cảm giác nhám và dính tay. Bột tàn mì (bột wheat starch) có màu trắng tinh, không mùi và sờ có cảm giác mịn. 2Bột tàn mì có công dụng gì? Bột tàn mì thực chất là tinh bột của bột mì và chúng có một số công dụng như sau: Tạo độ dai và cải thiện màu sắc (trắng) Bột tàn mì khi hấp sẽ cho độ dai và màu trắng đặc trưng nên được dùng để làm các loại bánh như: Há cảo, bún, bánh phở, bánh canh,... Tạo độ giòn, xốp Công dụng của bột tàn mì? Công dụng của bột tàn mì? Cho bột tàn mì vào các loại như bánh pía, bánh bông lan sẽ khiến chúng nở và xốp hơn. Tạo độ cứng cho nhân đậu xanh Bột tàn mì giúp nhân đậu xanh khi nướng giữ được độ cứng mà không làm mất đi mùi vị thơm ngon của đậu xanh. HellaMart - Đồ làm bánh giá tốt hố Hồ Chí Minh ☎️Hotline: 0915môt ko năm năm bốn bốn ⏰Giờ mở cửa: 8:30- 20:00 (T2 - CN) ✅Link shopee: shopee.vn/hellamart Cs2: HellaMart (Tân Bình)- Đồ làm bánh giá tốt 🚪 TP Hồ Chí Minh ☎️: 0789.tám ko một hai ba năm (Za Lo) ⏰Giờ mở cửa: 8:00- 20:00 (T2 - CN) ✅Link shopee: http://shopee.vn/dolambanhgiatot Chuyên sỉ, lẻ nguyên liệu và dụng cụ làm bánh giá tốt nhất hiện nay.