Bột nở Crescent Double Acting Baking Powder

Sản phẩm khẩu trực tiếp từ thương hiệu nổi tiếng của Malaysia. Sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, đảm bảo chất lượng tốt nhất khi đến tay người tiêu dùng. Bột nở Crescent Double Acting Baking Powder thường được sử dụng làm các loại bánh có hỗn hợp khô và chắc như cookies, loại đặc, nặng như muffin, cupcake, brownies, các loại bánh bao, bánh mì, các loại butter cake. Bột nở cũng dùng trong các loại bánh có trứng và bơ đã có độ nở xốp nhất định để hỗ trợ bánh nở lớn hơn.

Crescent Double Acting Baking Powder được sử dụng để tăng khối lượng và làm sáng kết cấu của bánh nướng. Bột nở hoạt động bằng cách giải phóng khí carbon dioxide vào bột hoặc bột nhào thông qua phản ứng axit-bazơ, làm cho các bong bóng trong hỗn hợp ướt nở ra và do đó tạo men cho hỗn hợp.

Crescent Double Acting Baking Powder

Công dụng của bột nở Crescent Double Acting Baking Powder:

Ngoài công dụng làm bánh trở nên ngon và hấp dẫn, bột nở baking powder còn có rất nhiều công dụng trong việc làm đẹp và bảo vệ sức khỏe.

– Khôi phục sức sống cho làn da

– Chăm sóc gót chân

– Sữa tắm

– Sữa rửa mặt

– Chăm sóc tóc

– Làm dịu vết ban và da bị cháy nắng

– Trắng răng

Cách bước làm bánh bao bằng Crescent Double Acting Baking Powder:

Bước 1: Trước hết bạn cho bột cái đã ủ ngày đầu tiên trộn đều với phần nguyên liệu A bao gồm 68g nước ấm + 60g đường. Tiếp đến bạn cho phần nguyên liệu B (trừ phần bơ/dầu ăn) vào hỗn hợp A rồi trộn đều. Nhào bột cho nhuyễn rồi cho thêm bơ vào nhào tiếp khoảng 8-10 phút đến khi bột dẻo mịn, không dính tay. Đậy bột lại bằng màng bọc thực phẩm và đem ủ bột khoảng 15-20 phút

Bước 2: Cho tất cả các phần nguyên liệu nhân trộn lại với nhau, nêm nếm thêm gia vị muối, tiêu,…rồi chia thành 10 -12 phần đều nhau .

Bước 3: Đem bột đã ủ ra, chia bột ra thành 10 -12 miếng bằng nhau.

Bước 4: Đem phần bột bánh đã chia đem ra cán cho mỏng, riêng phần rìa ngoài sẽ mỏng hơn phần bên trong, rồi cho nhân vào giữa bánh và gói kín miệng bánh lại cho đẹp. Đặt bánh lên giấy nến để chống dính. Tiếp tục dùng khăn sạch phủ lên bánh để bột nghỉ thêm 20 – 30 phút nữa rồi đem đi hấp.

Bước 5: Cho vào nồi hấp đun lên cho nước sôi, bạn cho thêm 2 thìa giấm vào nồi nước hấp để cho bánh hấp được trắng hơn, sau đó đặt bánh lên xửng hấp có lót thêm 1 cái khăn lên phần nắp nồi đậy lên để cho hơi nước không rớt xuống làm hỏng bánh. Bạn đem hấp khoảng 10-15 phút là bánh chín. Lúc này có thể lấy ra dùng nóng ngay.