Bột lòng trắng trứng gà

1.Thông tin sản phẩm Xuất xứ : Việt Nam Bột lòng trắng trứng gà: 1000gr (tương đương 350 lòng trắng trứng gà tươi) 100gr (tương đương 35 lòng trắng trứng gà tươi). 10tsp (tương đương 5 lòng trắng trứng ) Thành phần: 100% lòng trắng trứng gà tươi, sạch. 2.Ứng dụng Bột lòng trắng trứng được dùng làm nguyên liệu tạo độ dai cho các sản phẩm mì sợi, xúc xích, chả lụa, chả cá Bên cạnh đó, chúng được dùng làm mayonaise, sốt salat, các món súp khô Sản xuất bánh mì, bánh quy, phần bột ngoài hoặc trong với công thức có sử dụng trứng Có thể dùng làm bánh nướng, bánh quy, nước cốt gà, mì ăn liền, kem, nước xốt Công dụng: là thành phần kết dính với khả năng tạo đàn hồi lớn. Ứng dụng : Dùng để pha uống, hoặc nguyên liệu chế biến thực phẩm (Trà sữa, làm bánh, kẹo…) 3. Hướng dẫn sử dụng 10gr bột lòng trắng trứng gà + 30gr nước ấm = 1 lòng trắng trứng gà 30gr. Hoà bột lòng trắng vào nước ấm theo tỷ lệ trên, để 10-15phút thì lòng trắng trở lại dạng lỏng sệt tương đương ban đầu. Tỷ lệ: 2tsp (10gr) có chóp bột lòng trắng trứng gà + 2tbsp (30gr) nước ấm = 1 lòng trắng trứng gà 30gr. Hoà bột lòng trắng vào nước ấm theo tỷ lệ trên, để 10-15ph thì lòng trắng trở lại dạng lỏng sệt tương đương ban đầu. Bột không tan hoàn toàn vào nước nhưng dùng toàn bộ hỗn hợp như lòng trắng tươi 4.Bảo quản trong hộp/túi kín, nhiệt độ phòng, tránh ánh sáng trực tiếp. Nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh sáng và nguồn nhiệt trực tiếp HSD : 2 năm từ ngày sản xuất