Bột lá khúc nguyên chất gói 50gam

Cách sử dụng bột lá khúc làm bánhCách dùng bột lá khúcBộtlá khúc được xay nhỏ ở dạng khô mịn nên cách sử dụng đơn giản như các loại bột tạo màu khác. Bạn không cần phải tốn quá nhiều thời gian trong khâu chế biến.Về cách sử dụng: Hòa bột lá khúc với lượng nước lọc vừa đủ, khuấy đều cho tan bột, sau đó đem phần nước cốt đi nhào cùng bột gạo nếp để làm vỏ bánh.Hướng dẫn làm bánh khúc ngon chuẩn vịNguyên liệu chuẩn bị làm vỏ bánh khúc:500gr gạo nếp300gr bột nếp15-17gr bột lá khúc1/2 muỗng cà phê muốiNguyên liệu chuẩn bị làm nhân bánh khúc:100gr thịt lợn (thịt heo)200gr đậu xanh (đã được xay, tách vỏ)Hành lá 1 muỗng cà phêNước mắm 1/2 muỗng cà phêMuối 1 nhúmhạt tiêu (đã xay nhỏ)Hành phi, chà bôngNGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH KHÚC - XÔI KHÚCCách làm món bánh khúc, xôi khúc hấp dẫn, bắt mắtBước 1: Rửa sạch gạo nếp và đậu xanh, cho nước vào nồi để ngâm gạo và ngâm đậu xanh, ngâm ngập nước khoảng 3-4 tiếng đợi cho đến khi gạo và đậu xanh nở và mềm ra trước khi đem đi nấu sẽ nhanh hơn (chế biến).Bước 2: Hòa bột lá khúc cùng với nước lọcvới lượng nước vừa đủ, khuấy đều rồi đem đun lấy nước sau đó lọc qua rây lấy nước cốt và trộn với bột bánh.Bước 3: Nhào bột cùng với nước lá khúc, nêm thêm 1 chút muối, dầu ăn, nhào đều tay để bột bánh và nước bột lá khúc được hòa quyện đều vào nhau cho đến khi bột vừa nhuyễn vừa dẻo (chú ý: không nên pha quá nhiều nước, hoặc quá ít nước dẫn đến bột bị khô hoặc nhão sẽ ảnh hưởng đến công đoạn nặn và chất lượng của bánh).Bước 4: Nấu chín đậu xanh, dùng chày nghiền nhuyễn đậu khi còn nóng.Bước 5: Cắt nhỏ thịt heo, ướp sơ với nước mắm, hành, tiêu khoảng 30p rồi xào thịt cho đến khi săn lại.Bước 6: Cho đậu xanh đã nghiền nhuyễn vào trộn đều với thịt heo.Bước 7: Nặn phần bột và nhân thành những viên tròn nhỏ, đều nhau.Bước 8: Cho viên bột vào lòng bàn tay, ấn dẹt rồi cho nhân vào vo viên.Bước 9: Gạo nếp đã rửa sạch, để ráo rồi phủ thật kín viên bánh.Bước 10: Xếp bánh vào nồi, hấp bánh cho đến khi thấy gạo nếp đã chín mềm khoảng 45 phút là được. Xôi chín cho ra đĩa rắc hành phi lên và bạn có thể ăn kèm cùng chút chà bông.