Bột Gelatin, Lá Gelatin

🏠 Shop chuyên sỉ lẻ hàng khô, gia vị nấu ăn, đồ làm bánh, nấu chè.... hàng chất lượng, có xuất xứ nguồn gốc. Tất cả sản phẩm Date còn xa nhé, khách nhận hàng không ưng có thể đổi trả thoải mái. Có bán lẻ, bán buôn.. Cam kết: - Cân đủ - cân dư - Soạn đủ số lượng hàng - THÔNG TIN VỀ SẢN PHẨM: Gelatin được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm. Trong chế biến thực phẩm, gelatin có tác dụng làm dày, ổn định cấu trúc, tránh được hiện tượng tách lỏng sản phẩm. Trong ngành mỹ phẩm, gelatin có tác dụng làm đẹp da rất hiệu quả. Gelatin dùng làm món ăn như : tàu hũ non, tào phớ, chè khúc bạch, kẹo dẻo, pudding ... Chọn gelatin lá hay bột? Chọn gelatin lá hay bột không ảnh hưởng gì đến chất lượng thành phẩm: * Dùng 3 lá gelatin cho 250ml chất lỏng * Đối với bột : 1 gói 12gr dùng cho 500ml chất lỏng (nước, sữa,...) Xuất xứ: việt Nam HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN LÁ GELATIN 1. Ngâm mềm Ngâm lá gelatin trong nước lạnh 10 phút, tỉ lệ nước gấp 5 lần tỉ lệ lá. 2. Vắt ráo Vớt lá gelatin đã mềm ra, bóp nhẹ cho ráo nước. 3. Hòa tan * Đối với các món lạnh: Cho lá gelatin đã được vắt vào một chén nhỏ chung với một muỗng canh nước rồi cho vào lò vi sóng chừng 15 – 20 giây, sau đó hòa vào hỗn hợp nóng cần thực hiện (nhưng không phải hỗn hợp sôi nha :D). * Đối với các món thực hiện khi còn nóng:  Cho trực tiếp lá gelatin đã vắt ráo vào hỗn hợp nóng, khuấy đều liên tục cho đến khi lá gelatin đưuọc tan hết. HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN BỘT GELATIN Trước hết, bạn pha bột gelatin với nước hoặc sữa tươi theo tỉ lệ: cứ 1 gói 12gr bột gelatin tương ứng với 500ml chất lỏng( nước hoặc sữa ,...) và khuấy đều cho tan hết. Khi đã có được gelatin pha lỏng, bạn đổ trực tiếp chúng vào món ăn mình chế biến theo công thức riêng cho từng món nóng và món làm đông lạnh như sau: + Đối với món nóng: Cho hỗn hợp gelatin pha loãng vào món ăn đang nấu trên bếp và khuấy đều. + Đối với món lạnh: Cho hỗn hợp gelatin pha loãng vào món ăn đang thực hiện, dùng đũa khuấy đều và cho vào ngăn mát tủ lạnh.