Bột đậu tương lên men Anphaco

NATTO MỘT MÓN ĂN NHIỀU VỊ THUỐC QUÝ

Natto là một món ăn truyền thống của Nhật Bản được làm từ hạt đậu tương lên men. Nó có màu nâu, mùi khó ngửi, vị bùi và ngăm, có nhiều chất dịch rất nhớt và dính. Natto được các nhà khoa học kết luận là có rất nhiều chất dinh dưỡng, các enzym quý và vi khuẩn có ích cho sức khỏe.

Trong Natto có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quý có lợi cho sức khỏe đã được các nghiên cứu y học khẳng định. Đó là các acid amin,enzym Nattokinase, vitamin K2...chất Pyrazine tạo nên mùi đặc trưng của Natto và có tác dụng ngăn chặn quá trình xơ vữa động mạch.

Men Natto Kinase trong Natto có tác dụng ngăn ngưng tập tiểu cầu, giúp ngăn ngừa hình thành huyết khối gây tắc mạch, làm giảm tỉ lệ nhồi máu cơ tim, nhồi máu não, nhồi máu phổi. Enzym Natto kinase đã được chiết xuất từ Natto thành một sản phẩm thực phẩm chức năng bán trên thị trường để dự phòng bệnh tim mạch có tên thương mại là Nattospess ( giá khá đắt các bạn ạ).

Natto còn chứa nhiều Vitamin K2, vitamin K2 có tác dụng hoạt hóa Osteocalcin, làm calci được gắn vào xương và ngăn cản calci lắng đọng ở thành mạch máu, làm giảm calci hóa động mạch . Vitamin K1 có nhiều trong tảo biển, gan và một số thảo dược, trong khi vitamin K2 có nhiều trong những thực phẩm lên men như phó mát, miso và Natto. Cứ 100 g Natto cung cấp 870 microgram vitamin K2 (mời xem thêm bài vitamin K2 phòng ngừa loãng xương và calci hóa động mạch).

Ngoài ra nó còn chứa nhiều thành phần hóa học ngăn ngừa ung thư như Daidzein, Genistein, Infrabin, … Một số tài liệu còn cho thấy ăn Natto sẽ làm giảm lượng cholesterol trong cơ thể. Người ta cũng thấy rằng Natto có công dụng như thuốc kháng sinh và quân đội Nhật đã dùng Natto như thuốc trị bệnh lỵ trong chiến tranh Thế Giới II. Natto còn giúp cải thiện triệu chứng đường tiêu hóa do cung cấp các vi khuẩn có lợi, chống lão hóa và béo phì.

Những người tăng huyết áp, đái tháo đường, vữa xơ động mạch, có cơn đau thắt ngực, suy tĩnh mạch, tiền sử nhồi máu não, nhồi máu cơ tim… Ăn Natto thường xuyên giúp dự phòng các biến chứng và dự phòng tái phát một cách hữu hiệu.

Người nào cần dùng Natto Anphaco

- Đau đầu, thiểu năng tuần hoàn não, rối loạn tiền đình, huyết áp không ổn định, mất ngủ

- Thiếu máu, thiếu protein, cơ thể suy yếu, người ăn chay cần bổ sung đạm lành, người sau sinh cần bồi bổ

- Mỡ máu, mỡ gan, gan nóng, men gan cao

- Đường ruột loạn khuẩn/ viêm đại tràng dai dẳng

- Viêm tiết niệu/ phụ khoa

- Trẻ nhỏ, người già, người có vấn đề về xương khớp cần phòng chống hiện tượng loãng xương.

-Dùng 1-2 lần, mỗi lần 5-10g, pha nước ấm để uống hoặc ăn trực tiếp với cơm, cháo,...., dùng trước khi ăn 30p.

-

Vì natto KHÔNG phải là thuốc, Natto là Thực phẩm, nên khách hàng có thể sử dụng vào bất cứ khi nào thuận lợi cho thời gian, công việc và điều kiện của mình.

Tuy nhiên, theo kinh nghiệm thực tế của nhiều khách hàng sử dụng natto, thì trong một số trường hợp, natto sẽ đạt hiệu quả tốt hơn khi:

- Người tiểu đường: uống sau ăn, để giảm cảm giác uể oải nặng nề cho cơ thể khi đường huyết tăng cao.

- Người hay khó ngủ/mất ngủ: uống trước khi ngủ

- Người cao huyết áp: uống trước hoặc sử dụng liều cao ngay khi đang trong cơn huyết áp để hạ áp và giảm tai biến.

• Những người tiêu hóa kém, bụng yếu: Mới dùng Natto nên uống ít một, mỗi ngày chỉ nên 5g chia 2 lần, sau 2-3 ngày thấy ổn thì tăng dần lên 10-20g/ ngày.
• Những người đang bị tiêu chảy: Chưa từng dùng Natto thì không nên dùng Natto ngay lúc đấy, khỏi hẳn tiêu chảy mới dùng dần sẽ củng cố hệ tiêu hóa.
• Những người bị táo bón: Nên dùng 10-20g/ ngày trước khi ăn 30p.
• Người bị đau dạ dày: Nên dùng sau khi ăn, vì Natto là loại thực phẩm lên men, dùng trước ăn sẽ dễ cồn cào hoặc phát đau, Natto không hỗ trợ điều trị trực tiếp bệnh dạ dầy, chỉ giúp cho việc tiêu hóa thức ăn tốt hơn, bổ sung men vi sinh tự nhiên bảo vệ niêm mạc dạ dày.