Bột chùm ngây sấy lạnh bổ dưỡng

Trong 100 g bột lá sấy khô có: calori 205, protein (g) 27,1, chất béo (g) 2,3, carbohydrate (g) 38,2, chất xơ (g) 19,2, Ca (mg) 2,003, Mg (mg) 368, P (mg) 204, K (mg) 1,324, Cu(Đồng) (mg) 0,57, Fe(Sắt) (mg) 28,2, S (mg) 870, acid oxalic (mg) 1,6%, vitamin A-β carotene (mg) 16,3, vitamin B1 – thiamin (mg) 2,64, vitamin B2 – riboflavin (mg) 20,5, vitamin B3 – nicotinic acid (mg) 8,2, vitamin C – ascorbic acid (mg) Mẹ có biết, rau chùm ngây được hai tổ chức thế giới WHO và FAO xem như là giải pháp ưu việt cho các bà mẹ thiếu sữa và trẻ em suy dinh dưỡng? Vì thế khi bé tới tuổi ăn dặm, mẹ nên tận dụng luôn loại cây “cây nhà lá vườn" mà lại nhiều dinh dưỡng này vào trong thực đơn của bé để giúp bé bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết giúp bé lớn nhanh như thổi nhé! Các bộ phân của cây chùm ngây chứa giá trị dinh dưỡng rất cao bao gồm cả lá, thân, rễ và hạt, cây Chùm Ngây chứa nhiều chất đạm va các vitamin thiết yếu, beta – caroteɮe nhiều loại acid amin, các hợp chất phenol đặc biệt hàm lượng can xi cao gấp 4 lần sữa, vitamin A cao hơn cà rốt 4 lần và vitamin C gấp 7 lần quả cam và rât nhiều axit amin thiết yếu cho cơ thể . Đây là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, vˬ thế khi sử dụng đầy đủ các loại vitamin và khoáng chất, cơ thể sẽ khỏe mạnh và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Cách chế biến một số món ăn dặm cho bé từ cây chùm ngây #Bíquyết nấu món ăn với bột chùm ngây ăn dặm cho bé bổ dưỡng Súp chùm ngây cho những ngày chớm lạnh Nguyên liệu gồm có: + Tôm tươi lột vỏ: 200 gr + Trứng gà: 1 quả + Bột chùm ngây: 30 gr + Hạt ngô, tỏi, hành, muối, hạt tiêu. Cách thực hiện: Đầu tiên bạn phi thơm hành tỏi, cho nước dùng vào đun sôi khoảng 3 phút, sau đó cho ngô vào luộc mềm. Khi ngô chín, cho tôm vào luộc sôi khoảng một phút, đập trứng vào. Thêm bột chùm ngây, khuấy đều rồi tắt bếp, sau đó mới thêm gia vị như muối, hạt tiêu…sao cho vừa miệng. Cuối cùng là cho ra bát và thưởng thức thôi. Đây là món ăn rất dân dã, dễ làm mà cũng dễ ăn. #Bíquyết nấu món ăn với bột chùm ngây cho bé ăn dặm Bột chùm ngây nấu thịt gà thơm nức Một cách nấu bột chùm ngây cho bé nữa mà bạn nên thử đó là bột chùm ngây nấu thịt gà. Nguyên liệu gồm có: + Gạo tẻ: gạo nếp theo tỉ lệ 3 nắm: 1 nắm + Thịt gà: 150 gr + Bột chùm ngây: 50 gr + Dầu ô liu + Nước mắm ngon Cách thực hiện: Trộn hai loai gạo với nhau, xay nhỏ rồi đem nấu cháo. Thịt gà sẽ rửa sạch, băm nhỏ, xào lên với hành tỏi và mắm cho chín mềm. Khi cháo chín, bỏ cháo cùng thịt gà và bột chùm ngây vào máy xay, xay nhỏ, nấu lại khỏang 1-2 phút rồi cho ra bát kèm một thìa dầu oliu nữa là đã hoàn thanh món ăn rồi. #Cháo chùm ngây thịt bò bổ dưỡng Nếu bé không thích vị gà bạn có thể linh hoạt nấu bột rau chùm ngây cho bé với thịt bò nhé. Thịt bò cũng là một nguồn protein, các loại vitamin, khoáng chất dồi dào cho bữa ăn của bé. Nguyên liệu gồm có: + Gạo tẻ: 3 nắm + Thịt bò: 10 gr + Bột rau chùm ngây: 20 gr + Nước dùng: 200 ml + Nước mắm, dầu ô liu, bột nêm và một số gia vị cần thiết khác. HSD: 4.2022