Bột bánh cuốn Vĩnh Thuận, bột pha sẵn gói 400gr

Bánh cuốn là món ăn được coi như truyền thống và không thể thiếu trong bữa ăn sáng của người Việt Nam, đặc biệt là người dân miền Nam. Tuy nhiên, nhiều người lại cảm thấy quan ngại về vấn đề vệ sinh an toàn toàn của món bánh này khi được bày bán ở khắp mọi nơi, dọc các vỉa hè.

Nếu vậy, tại sao chúng ta không cùng nhau vào bếp để chuẩn bị một bữa bánh cuốn ngay tại nhà nhỉ. Vì hôm nay, Vĩnh Thuận sẽ chỉ bạn cách làm bánh cuốn tại nhà bằng bột Vĩnh Thuận rất đơn giản với vật liệu chỉ bằng một cái chảo chống dính.

Trước hết chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu thật sạch và tiêu nhé!

Nguyên liệu:

Phần bột bánh:

- 400g bột gạo Vĩnh Thuận

- 100g bột năng Vĩnh Thuân

Hoặc bạn có thể sử dụng bột bánh cuốn có sẵn của Vĩnh Thuận

- 1,2 lít nước ấm

- 2 thìa cà phê muối

- 4 thìa canh dầu ăn

Phần nhân bánh:

- 500g thịt nạc dăm băm nhỏ

- 500g hành tây băm nhuyễn, vắt ráo nước

- 50g nấm mèo

- 50g hành tím bằm

- 50g dầu ăn

- Gia vị nêm: 10g muối, 5g bột ngọt, 5g đường, 5g tiêu

- 200g hành tím

Những lưu ý khi làm bánh cuốn bằng chảo

- Nếu có thời gian nên để bột nghỉ qua đêm, bánh sẽ ngon và dai hơn.

- Không nên để chảo quá nóng vì dễ làm khô bột bánh và cháy bánh. Nếu chảo quá nguội bánh sẽ không chín.

- Không nên để bánh quá lâu trên chảo, sẽ bị rỗ bánh, không được mỏng và đẹp.

- Không nên để đọng lại dầu ăn trên chảo, bánh dễ bị rỗng ở giữa.

- Nên bôi một lớp dầu trên đĩa để bánh khi làm xong không bị dính, khó lấy.

#botbanhcuon #botbanhcuonvinhthuan