Bột bánh bông lan chay Fancy's 250g

Hướng dẫn thực hiện: • Thoa dầu vào 7 khuôn nướng bánh tròn 20 cm để chống dính. • Hâm lò nướng ở nhiệt độ 180°C. • Cho bột bánh bông lan chay, nước (hoặc sữa) vào thố đánh. Đánh hỗn hợp bằng máy chuyên dùng khoảng 5 phút với tốc độ cao (hoặc máy đánh trứng gia đình khoảng 7 phút) cho đến khi bột nổi, mịn, dẻo. Dừng máy. • Cho dầu ăn vào hỗn hợp, trộn thật đều bằng tay (không dùng máy trong quá trình trộn dầu ăn vào). • Chia đều hỗn hợp vào các khuôn nướng (khoảng 300g). • Nướng bánh ở nhiệt độ 180°C trong vòng 25 phút. • Dùng bánh khi nguội.

Lưu ý: Chỉ nên dùng ¼ lượng công thức khi đánh bằng máy đánh trứng gia đình.

Để bánh được chất lượng hơn, có thể thay thế 50% lượng dầu ăn bằng bơ phe hay các loại bơ ngon khác.