BỎNG NGÔ MẬT ONG

- Chuyên cung cấp bỏng ngô Sơn La. Thông tin Ngô nếp nổ trộn mật bơ gừng đặc sản Sơn La Xuất xứ: Việt Nam Hạn sử dụng: 12 tháng Đóng gói: 500g - Bỏng ngô được làm từ ngô nếp.Ngô sau khi thu hoạch được tẽ hạt, ngâm nước vôi loãng từ 30 phút đến 1 tiếng cho hạt ngô nở ra, đãi sạch vỏ rồi đem phơi tới khi hạt ngô săn lại, như vậy thì bỏng ngô nổ ra mới mềm, giữ nguyên hình dạng hạt ngô ban đầu. Nổ bỏng ngô vẫn theo phương thức thủ công bằng quả nổ. Quả nổ thường có đường kính 20 cm, làm bằng gang, có một nắp đậy, mỗi quả có thể nổ được 2 kg nguyên liệu. Để làm được một mẻ bỏng ngô nổ ngon thì cần phải có lửa vừa phải, quả nổ phải được quay liên tục thì các hạt ngô chín đều. Sau 15 phút ngô được nung nóng trong quả nổ, hạt ngô sẽ nổ bung ra thành bỏng, công đoạn tiếp theo là sàng lọc các hạt không đủ tiêu chuẩn, rồi đóng gói. Để ngô nổ được giòn, thơm, thường phải sấy thêm khoảng 1 giờ trước khi đóng gói hoặc đảo thêm với các hương vị khác trên chảo nóng. -Khác với bắp rang bơ, bỏng ngô nổ không có vị ngọt sắc, thơm nồng của bơ và đường mà ngọt thanh, nhẹ, giòn, thơm mùi ngô nếp và gừng. Hương vị ấy vì thế chiều lòng được mọi lứa tuổi từ già đến trẻ. Giá thành khoảng 45 đến 60 nghìn đồng/kg ngô nổ các loại. Sản phẩm được người dân địa phương, du khách gần xa mua làm món quà vặt cho trẻ nhỏ hay là món quà mời khách như một đặc sản địa phương. Trong một ngày trời mưa rả rích, hay một đợt gió lạnh đầu mùa, nhâm nhi bỏng ngô nổ thơm ngọt, giòn tan thì thật tuyệt. Món quà vặt dân dã sẽ còn nối dài những câu chuyện tuổi thơ của nhiều thế hệ sau nữa như một món quà đậm hương vị quê hương. - Bỏng ngô Sơn La với tiêu chí 4 không: 👍Ko chất bảo quản 👍Ko đường 👍Ko hoá chất 👍Ko biến đổi gen