Bơ sáp cơm vàng

phân biệt được bơ sáp hay bơ nước k thể nhìn bằng mắt thường mà phân biệt được, hay k thể dựa vào hình dáng quả bơ dài hay tròn mà phán được đó là bơ sáp hay nước.  - Quả bơ mà có da xanh, có lấm tấm vàng nhiều là loại bơ có tỉ lệ sáp cao. - Khi cầm quả bơ có cảm giác chắc tay, nặng tay là quả bơ có tỉ lệ sáp cao. - Khi bổ ra: quả bơ sáp thường có cơm vàng đậm, cơm càng vàng thì càng sáp dẻo ( ví dụ như sáp booth7, 034,..). Ăn vào cảm nhận được vị ngon, ngậy, thơm, béo dẻo của bơ, hoặc k dẻo thì cơm cũng khô, bở. Còn bơ nước khi bổ ra sẽ có màu vàng nhạt hay mỡ gà, cắn vào cảm giác bắn nước ra, nước ngập miệng, vị nhạt nhẽo, sang sảng thậm chí có thể bị đắng. * Kinh nghiệm chọn quả bơ ngon:  - Chọn trái hơi già, vỏ xanh, sần sùi, chọn trái có điểm lấm tấm chấm vàng có tỷ lệ sáp cao, thịt dẻo và béo. - Khi cầm quả bơ sáp lên, bạn sẽ cảm nhận được sức nặng của quả so với quả bơ nước cùng kích thước (vì bơ sáp đặc ruột, còn bơ nước nhiều nước nên nhẹ hơn). - Chọn những trái khi lắc nhẹ sẽ cảm giác hạt lăn bên trong, đừng nhầm lẫn với hạt lắc tiếng kêu to quá vì như vậy phần thịt sẽ mỏng. - Cuống tươi.