Bơ cacao Patissier by Aalst Chocolate

Bơ cacao Patissier by Aalst chocolate

Xuất xứ: Bỉ

Hạn sử dụng: 18 tháng

Lưu ý: túi 100gr, 200gr & 500gr được chia lẻ từ túi 1kg nên sẽ không có bao bì gốc.

Dùng để làm socola trang trí, kẹo chocolate bonbon, bánh kẹo và các loại bánh ngọt...

Bơ cacao dạng viên đã được temper, tiện lợi cho việc sử dụng.

Ngày sản xuất và Hạn sử dụng: Xem trên bao bì.

Bơ cacao có thể đun chảy ở nhiệt độ cao, nhưng cần chú ý vì bơ cacao rất nhạy cảm với nhiệt độ. Điểm nóng chảy của bơ cacao dao động từ khoảng 30°C đến 35°C (86°F đến 95°F), nghĩa là nó sẽ bắt đầu chảy ở nhiệt độ khá thấp so với nhiều loại chất béo khác.

Nếu đun bơ cacao ở nhiệt độ quá cao (trên 50°C - 60°C), nó có thể bị hỏng hoặc mất đi hương vị tự nhiên và giá trị dinh dưỡng. Do đó, nếu cần đun chảy bơ cacao, bạn nên thực hiện quá trình này ở nhiệt độ thấp hoặc sử dụng phương pháp cách thủy (đun chảy từ từ trên nồi nước sôi) để đảm bảo chất lượng của bơ không bị ảnh hưởng.

Bảo quản nơi khô ráo nhiệt độ từ 15°C - 20°C.

SHOP NHẤT AN

Địa chỉ: 135 Nguyễn Thượng Hiền, P.6, Bình Thạnh, TP.HCM

SĐT: 0931847626 (zalo)

Fanpage: Nguyên Liệu Làm Bánh Nhất An.