Bánh Nổ Rang Quảng Ngãi

- Thành phần gồm Nếp thơm, đường, gừng, vani
- Bảo quản nơi thoáng mát, tránh ẩm ướt
- Vị giòn thơm, ngọt ngào của nếp của đường, vị cay nồng của gừng trong từng miếng bánh

Đặc Sản Bánh Nổ Rang – Hương Vị Đồng Lúa Quảng Ngãi.

Nhiều bạn đã thắc mắc sao lại gọi là bánh nổ? Có lẽ đơn giản chỉ vì rang thóc nếp cho nổ bung để làm bánh. Muốn có những lát bánh nổ thơm ngon giòn ngọt, người dân Quảng Ngãi chọn nếp từ vụ trước, phơi cất kỹ càng. Gần ngày làm bánh, nếp lại được đem ra phơi cho thật khô, khi rang mới nổ to, bung ra như hoa chanh, hoa cam. Nếu chỉ được búp, khó mà làm bánh. Nếp khô rang trên bếp than hồng, hạt nổ, bung vỏ trấu ra, khoe ruột nổ trắng ngần. Sau khi sàng sảy, giần đãi cho sạch vỏ trấu thì bắt đầu đóng bánh.

Bánh nổ rang một món ăn truyền thống đặc sản Quảng Ngãi không thể thiếu được trong những dịp lễ tết. Bánh nổ có cái giòn rụm của nếp hòa quyện trong hương thơm của đồng lúa Quảng Ngãi, thêm chút vị cay cay của gừng tạo nên một hương thơm rất cuốn hút, ăn hoài cũng không ngán!

Ngoài mục đích thờ cúng, tiếp đãi khách khứa trong ba ngày Tết, nhiều gia đình nông thôn ở quê tôi, còn làm thật loại bánh Nổ để sau Tết có cái cho con cháu chút quà đi xa, để có cái ăn xế, nửa buổi trong ngày mùa, lao động vất vả, mệt nhọc. Vị ngọt của đường, vị cay của gừng, vị thơm bùi của gạo nếp, quyện vào nhau, làm nên hương vị riêng mà thân quen của miếng bánh Nổ truyền thống. Vị ý nào bằng trong không khí ngày Tết.

Giá Bánh Nổ Rang Quảng Ngãi mới nhất

1. Bánh Nổ Rang Bịch 250gr Đặc Sản Quảng Ngãi Món Bánh Truyền Thống Thơm Ngon Giòn - Út Hà Đặc Sản bán tại Shopee giá 29.000₫