Bánh ngũ cốc, yến mạch

Bột ngũ cốc, yến mạch là nguồn thực phẩm bổ dưỡng và có nhiều công dụng đối với sức khỏe. Một chế độ ăn có sử dụng ngũ cốc, yến mạch giúp bạn tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho hệ tim mạch. Hàm lượng chất xơ hòa tan trong ngũ cốc, yến mạch cũng rất tốt với hệ tiêu hóa, giúp bảo vệ thành ruột trong quá trình giảm cân. Ngũ cốc ban đầu là tên gọi chung để chỉ 5 loại thực vật với hạt có thể ăn được. Sau này trở thành từ dùng để gọi chung cho các loại cây lương thực hay sản phẩm chính thu được từ chúng, thông thường là mè, gạo lứt, lúa mì, cùng các loại đậu như đậu nành, đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ,... Yến mạch là một loại thực phẩm phổ biến tại phương Tây, có giá trị dinh dưỡng cao và thường được dùng trong chế độ ăn giảm cân. Nhờ những công dụng nổi trội, yến mạch ngày càng được mọi người ưa thích và dần phổ biến trên toàn thế giới. Dựa theo thành phần và công dụng mà ngũ cốc, yến mạch được chia thành nhiều loại: ngũ cốc dùng để ăn sáng (thường ở dạng bánh, ăn kèm với sữa), hạt chia, hạt diêm mạch thích hợp cho người muốn tăng cân, yến mạch có thể dùng cho bé ăn dặm,...