Mô tả sản phẩm Bánh Đa Vừng Đen Đô Lương Nghệ An (40.000k/10c)

BÁNH ĐA ĐÔ LƯƠNG

Bánh đa là gọi kiểu Sài Gòn, Hà nội người Đô Lương hay gọi bánh khô.

Nó rất khác với bánh đa hay bánh tráng xúc hến mà dân . Bánh có nhiều (vừng) mè đen nên nướng trên lửa than thì rất thơm, và có tỏi, tiêu với ít bột canh trộn chung trong bột gạo, thứ bột gạo ngon của xứ nắng nóng miền Trung.

Nên nó có thể dùng ăn một mình mà không cần kèm bất cứ thứ gì. Ăn vừa vị, mùi thơm béo..Ở Sài Gòn, Hà Nội thì cho vô lò vi sóng, ba cái một lúc, cái ở giữa bẻ đôi ra cho chúng đừng dính lại với nhau. Lửa to nhất làm một phút. là đã nghe mùi thơm, nhưng phải thò tay vô lật mặt chúng lên rồi nướng thêm phút nữa.

Nếu có lò than mà quạt, thì ráng quạt lần hai ba chục cái lầnNướng hay quạt cho nó vừa vàng đều rồi, đem ra dĩa. Thêm đĩa hến xào lá hẹ để xúc thì khỏi nói luôn, vừa hao hến vừa hao bánh.

Không có hến thì thịt bò xào hành cũng được, khỏi ăn cơm.

Nếu là trời mưa, thêm một chút tương ớt quẹt vào gác chân lên ghế vừa nhai rôm rốp vừa xem phim thì rất thú.

Trời không mưa thì bưng dĩa bánh ra trước hiên vừa lướt facebook vừa đón gió mát rồi cũng nhai rôm rốp.