Ấm tử sa Nghi Hưng có gì đặc biệt?

Ấm tử sa thường hấp dẫn nghệ nhân pha trà không chỉ về vẻ đẹp trầm mặc, cổ điển, mang phong cách quý tộc của nó mà ấm còn giúp nghệ nhân pha trà, thưởng trà ngon hơn so với các loại ấm thông thường. Lý do chính là do ấm này được làm từ các loại nguyên liệu đặc biệt với quy trình nung khác nhau.

Công dụng thật của ấm trà tử sa

Ấm tử sa liệu có là công cụ pha trà tuyệt đỉnh như nhiều người vẫn tưởng hay không? Trước hết, bạn cần hiểu rằng hương vị của trà đến từ 2 thành phần chính là chất hữu cơ có trong lá trà và các loại khoáng vi lượng được tạo ra từ nguyên liệu làm ấm.

Các chất khoáng vi lượng này có trong đất làm, nó bền bỉ và được giải phóng vào nước trà trong mỗi lần pha trà chứ không dễ dàng mất đi như các chất hữu cơ trong lá trà.

Chính vì vậy mà việc dùngđể pha trà sẽ giúp tăng hương vị, giúp cho nước trà được thơm ngon, đậm đà hương vị hơn.

Các cách nhận biết ấm mà bạn không nên bỏ qua

Do ấm trà tử sa có giá trị cao nên nếu không tinh ý, bạn rất có thể mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng. Vì vậy dưới đây là những cách đơn giản giúp bạn phân biệt được chiếc ấm thật khi mua ấm.

• Nhìn bằng mắt thì ấm có hình dáng thanh thoát, ưa nhìn, các bộ phận thân, nắp, miệng, vòi, quai ấm,… cân đối, màu sắc tương đồng. Khi rót nước, nước trà chảy thẳng, đều, không bị bắn ra ngoài.
• Nếu nghe bằng tai thì tiếng kêu đanh, chắc như tiếng kim loại chạm vào nhau
• Dùng tay sờ vào ấm bạn sẽ thấy được độ trơn láng, độ bóng nhất định của ấm. Đặc biệt khi dùng càng lâu thì ấm càng lên nước và không đổi màu.

• → Mẹo sử dụng ấm trà tử sa bền đẹp

  Khi sử dụngpha trà, bạn cần lưu ý:

  • Luôn đổ tràn nước qua miệng ấm khi pha trà
  • Sử dụng vải mềm để lau khô ấm
  • Chú ý không được cọ rửa ấm, chỉ sử dụng nước nóng để vệ sinh ấm

Cách chăm sóc ấm trà:

Sau khi làm sạch ấm và đưa vào sử dụng hàng ngày bạn cũng phải chú ý việc bảo dưỡng chăm sóc đúng cách ấm.

Mỗi khi pha trà xong ta nên đổ hết bã trà trong ấm đi, dùng nước sôi tráng sạch trong và ngoài ấm rồi dùng khăn sạch lau sạch sẽ, để ấm ở nới khô thoáng. Nếu ta không đổ bã trà mà để quên trong ấm đến khi trà bị thiu mốc ngấm vào làm hỏng ấm do ấm trà tử sa hấp thụ mùi rất tốt.

Có thể bạn quan tâm:Thưởng trà – Thú vui tao nhã của người Á Đông

Điều quan trọng nữa là tuyệt đối không rửa ấm bằng xà phòng hay nước rửa bát vì mùi hóa chất có thể ngấm sâu vào trong ấm rất khó tẩy đi. Chỉ rửa ấm bằng tay dưới dòng nước sạch là đủ, sau đó dùng khăn khô lau lại. Nếu bạn có thời gian thì nên lau ấm thật kỹ bằng khăn không xơ hoặc dùng tay chà xát trên thâm ấm (mùa đông lạnh cắt da mà cầm chiếc ấm vừa pha trà xong ấm sực lên xoa thú lắm ấy) khi đó chiếc ấm sẽ lên nước bóng rất nhanh theo thời gian. Nhìn một chiếc ấm bóng lên từng ngày dưới công chăm sóc của mình thì bạn sẽ càng ngày càng yêu quý chiếc ấm ấy.

Công dụng của ấm trà không phải ai cũng biết

“Nhất thủy, nhì trà, tam pha, tứ ấm”, công dụng của ấm là điều kiện cuối để có thể thưởng thức được một chén trà ngon, tuy nhiên không phải vì thứ hạng cuối cùng mà người uống trà lại coi nhẹ yếu tố này, đặc biệt với loại ấm những đặc tính khiến bao người mê mẩn, hãy cùng tìm hiểu sự vi diệu của ấm.

Chuyện ấm trà tử sa “pha trà không cần dùng trà”, hay “lưu trà 5 ngày không hỏng” đều không phải là công dụng huyền bí gì, mà đều nhờ vào bàn tay của các thợ làm ấm và loại đất tử sa đặc biệt. Sau đây là một số tính chất và công dụng của ấm:

– Thànhấmcó nhiều lỗ li ti hay còn gọi là khí khổng cócông dụnglưu giữ mùi thơm của trà, dùng càng lâu thì các khí khổng này càng hấp thụ được nhiều mùi vị của trà, khi đó chỉ cần chế nước sôi vào cũng có hương trà.

– Thiết kế của ấm kín kẻ, khăng khít chính nhờ vậy mà trà trong ấm luôn giữ được nhiệt độ và hương vị, nhờ có đặc điểm này mà ấm có khả năng giữ trà lâu ngày cũng không biến chất.

– Chịu nhiệt tốt, truyền nhiệt chậm, không sợ bỏng khi lỡ sờ vào mặt ấm trà nóng.

– Đồ vật xài càng lâu càng cũ, vậy mà ấm dùng càng lâu càng sáng màu, càng đẹp.

Ấm Tử Sa Nghi Hưng #Am tu sa # Ấm pha trà #Amphatra # Bộ trà đạo #Botradao