Acid Citric

Tính chất và cấu tạo của Acid Citric

• Acid citric là chất bột kết tinh màu trắng. Nó có thể tồn tại dưới dạng khan (không chứa nước) hay dưới dạng ngậm một phân tử nước (monohydrat). Sản phẩm được bán ở đây là Acid citric dạng ngậm một phân tử nước (monohydrat).
• Dạng khan kết tinh từ nước nóng, trong khi dạng monohydrat hình thành khi axit citric kết tinh từ nước lạnh. Dạng monohydrat có thể chuyển hóa thành dạng khan khi nung nóng tới trên 74 °C. Axit citric cũng hòa tan trong etanol khan tuyệt đối (76 phần axit citric trên mỗi 100 phần etanol) ở 15 °C.
• Về cấu trúc hóa học, axit citric chia sẻ các tính chất của các axit cacboxylic khác. Khi bị nung nóng trên 175 °C, nó bị phân hủy để giải phóng dioxit cacbon và nước.

Thông tin sản phẩm

• Tên hóa chất: Acid Citric Monohydrat (Còn gọi là Acid chanh)
• Mã nhận dạng CAS: 5949-29-1 UN
• Hình đồ cảnh báo: Không được xem là hóa chất nguy hiểm
• Xuất xứ: Trung Quốc
• Tên và địa chỉ của tổ chức, cá nhân chịu trách nhiệm về hàng hóa: SHANDONG ENSIGN INDUSTRY CO.,LTD; No. 1567, Changsheng Street, Changle, Weifang, Shandong Province, China.
• Định lượng: Túi 500 Gram/ 1 Kg/ 2 Kg
• Hướng dẫn sử dụng: Dùng trong công nghiệp, để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng.
• Hạn sử dụng: Tháng 6/2025
• Thông tin nhà cung cấp, phân phối: Cửa Hàng Hoàng Giang, 435 Tô Hiến Thành, Phường 14, Quận 10, TPHCM. Điện thoại: 028.3865.0753

Ứng dụng của Acid Citric:

1. Dùng trong phụ gia thực phẩm:

Acid citric được sử dụng như là chất tạo hương vị và chất bảo quản trong thực phẩm và đồ uống, đặc biệt là các loại đồ uống nhẹ. Các tính chất đệm của các citrat được sử dụng để kiểm soát pH trong các chất tẩy rửa dùng trong gia đình và trong dược phẩm.

2. Dùng trong làm mềm nước:

Khả năng của acid citric trong chelate các kim loại làm cho nó trở thành hữu ích trong xà phòng và các loại bột giặt. Bằng sự chelat hóa các kim loại trong nước cứng, nó làm cho các chất tẩy rửa này tạo bọt và làm việc tốt hơn mà không cần phải làm mềm nước. Acid citric được dùng để tái sinh các vật liệu trao đổi ion dùng trong các chất làm mềm nước bởi nó kết tủa các ion kim loại đã tích lũy như là các phức chất citrate.

3. Dùng trong công nghiệp chất tẩy rửa, làm sạch, khử trùng:

• Acid citric được sử dụng nhiều trong công nghiệp, nó có tác dụng như chất tẩy rửa nó đóng vai trò làm thành phần hoạt hóa, giúp các dung dịch tây rửa tạo bọt tốt hơn, mang lại hiệu quả cao hơn.
• Acid nitric được sử dụng để loại bỏ xà phòng triệt để, hơn thế nữa, nó còn có công dụng đánh bay những vết ố do vôi, rỉ sét. Chính vì lí do đó, các nhà máy, công xưởng sản xuất công nghiệp hường sử dụng để xử lý bề mặt thép han gỉ.