6 vắt Phở Sa Đéc / Khô/ 480gram/ Đặc Sản

2Cách luộc phở khô ngon như phở tươi

Bước 1: Ngâm sợi phở khô

Phở khô đóng gói mua về, ngâm trong nước lạnh khoảng 20 phút.

Sợi phở khô lúc mới ngâm nước sẽ cứng và có màu trắng đục, nhưng sau khi ngâm sẽ thấy sợi phở mềm hơn và bắt đầu trắng hơn.

Bước 2: Luộc phở khô

Cho lên bếp nồi nước to. Khi nước sôi và sợi phở khô sau khi ngâm đã chuyển dần thành màu trắng, cho vào nồi nước sôi. Luộc khoảng 1 phút hoặc đến khi sợi phở chín là được. Chú ý: trong quá trình luộc, bạn không đậy nắp nồi hoặc luộc quá lâu nhé.

Bước 3: Tráng sợi phở với nước lạnh

Khi sợi phở đã chín, vớt phở ra là có thể dùng được rồi.