500gr Cà Phê Truyền Thống số 2 Pha Phin

sản phẩm pha phin cao cấp, hương thơm quyến rũ, hậu vị riêng độc đáo khó quên.

ĐỊNH LƯỢNGCÀ PHÊ PHIN

1 PHIN LỚN 250GR

-Lượngcafé 250gr

-Lượngnước ủ 350ml (nước khoảng 96 dộ C)

-Thờigian ủ (café nở) khoảng 15 đến 20p

-Tiếptục châm nước lần 2 580ml đến 600ml

-Lượngnước cốt thu được khoảng 480 đến 500ml

2 PHIN TRUNG 200GR

-Lượngcafé 200gr

-Lượngnước ủ 300ml (nước khoảng 96 dộ C)

-Thờigian ủ (café nở) khoảng 25 đến 20p

-Tiếptục châm nước lần 2 480ml đến 500ml

-Lượngnước cốt thu được khoảng 380 đến 400ml

3 PHIN NHỎ 25GR

-Lượngcafé 25gr

-Lượngnước ủ 30ml (nước khoảng 96 dộ C)

-Thờigian ủ (café nở) khoảng 1p đến 2p

-Tiếptục châm nước lần 2 50ml

-Lượngnước cốt thu được khoảng 45 đến 50ml.

4 CÀ PHÊ ĐÁ PHA SẮN.

-Lượngnước cốt cà phê từ 45 đến 50ml.

-Lượngdường khoảng 5gr đến 6gr ( phổ biến) có thể tăng giảm theo yêu cầu của kháchhàng

-Sửdụng muỗn hoặc đồ khuấy đánh đều cho tan đường và tọ bọt có thể dùng cây sục,cho đá đảo nhẹ.

5 CÀ PHÊ SỮA PHA SẮN.

-Lượngnước cốt cà phê từ 45 đến 50ml.

-Lượngsữa khoảng 15 đến 20ml ( phổ biến) có thể tăng giảm theo yêu cầu của khách hàng

-Sửdụng muỗn hoặc đồ khuấy đánh đều cho tan đường và tọ bọt có thể dùng cây sục,cho đá đảo nhẹ.

Xem thêm các công thức pha chế tại

-https://zalo.me/g/ytkjcs815

-zalo.me/4559938839691394125