500g Trà Hoa Anh Đào Muối

Hoa Sakura ( Anh đào muối) dùng để làm bánh, làm kem, làm thạch,… trà , Loại hoa có vị đặc biệt thơm, ngon, ăn rất tốt cho sức khoẻ, làm đẹp da, uống trà hoa anh đào còn có tác dụng giảm cân, _Không chỉ là loài hoa đặc trưng của xứ sở Mặt trời mọc, hoa anh đào còn là nguyên liệu mang lại hương vị ngọt ngào và sắc hồng nhạt đặc biệt cho hàng loạt món ăn, thức uống, kem, thậm chí là chocolate…Những bông hoa anh đào sử dụng trong ẩm thực đều được ướp muối – một trong những phương pháp dự trữ loại hoa này để “ăn dần” của người Nhật. **Hoa anh đào ngâm muối được làm như thế nào. Quá trình chế biến rất phức tạp, đầu tiên lựa chọn những bông hoa nở khoảng bảy phần, và phải còn vài cành nhánh cây. Sau khi rửa sạch, làm ráo nước. Rắc một lượng muối thích hợp, để trong một đêm. Sau đó ngâm hoa trong nước muối, cho thêm giấm trắng đúng lượng cần thiết ngâm khoảng ba ngày. Sau đó lấy ra phơi khô trong ba ngày, khi thấy màu sắc của hoa trở nên tươi là hoàn thành.