500g Hạt điều tươi sạch

Hạt điều do nhà trồng được, xuất khẩu, nay mình có bán trên shopee À CÓ AI UỐNG SỮA HẠT ĐIỀU CHƯA Ạ? CÁ NHÂN MÌNH LẠI THÍCH SỮA HẠT ĐIỀU NHẤT TRONG TẤT CẢ CÁC LOẠI HẠT. VÌ SAO? Thứ nhất: hạt điều rẻ hơn, là đặc sản của Việt Nam (VN là nước xuất khẩu hạt điều nổi tiếng trên thế giới), chất lượng hạt điều của Việt nam ngon béo ngậy và có những loại hạt điều to bự. Thứ hai: sữa hạt điều siêu đơn giản, không cần bóc vỏ như hạnh nhân, không cần luộc hạt, không cần đun, thời gian ngâm lại ít vì nó nhanh nở mềm. Túm lại là chỉ mất công ngâm 1h, sau đó là xay nhuyễn, khỏi cần lọc cũng được (nó gần như không có bã). Thứ ba: sữa hạt điều ngon, ngậy hơn cả sữa bò nhé. Thứ tư: sữa hạt điều không để lại tí bã nào. Trong khi với sữa hạnh nhân và hầu hết các loại sữa hạt, kể cả sữa đậu hay sữa gạo, thì đều có lượng bã nhất định bỏ lại. Mà đã là sữa thì phải lọc bã, phải mịn chứ người ta hay quảng cáo ‘sữa xay nguyên xác’ nhưng nói thật với các loại sữa thực vật mà còn nhiều xác lợn cợn hoặc đặc đặc trong miệng mình không khoái đâu. Có các thể loại sữa hạt ngon ngậy tự làm được thấy yêu lắm ý, yên tâm lắm ý. Mà đã rơi vào trạng thái làm sữa hạt được lần 1, kiểu gì cũng có lần 2 và nhiều lần sau đó. Vì nó super simple ý. Sữa điều. Mô tả lại nhé. Béo. Ngậy. Mượt. Kem. Moaaa! Sữa điều có thể uống không như vậy. Ngoài ra nó có thể thay thế sữa bò trong mọi ứng dụng khác, làm sinh tố rất ngon, làm bánh cheese kiểu vegan, làm các món soup kem v.v. Điều quan trọng nhất để làm nên sữa hạt ngon chính là: CHẤT LƯỢNGHẠT. Với sữa hạt điều, chúng ta phải chọn hạt điều thô, không tẩm sấy, không tẩm muối mủng gì hết. Hạt trắng, mẩy, không bị thâm đen mốc. Bảo quản tốt nhất là để ngăn đá hoặc chí ít ngăn mát được nhiều tháng. Thực ra nói hạt điều tươi là chưa chuẩn, vì thực tế nó không ‘tươi’ mà đã được hấp hoặc sấy khô rồi. Vì điều nếu thực sự tươi thì chỉ để được vài ngày trong ngăn mát thôi (giống như hạt sen tươi ý). Hạt điều cung cấp protein, vitamins E và B, cũng như các chất khoáng như sắt, canxi, magnesium… Siêu tốt cho sức khoẻ luônnn CHỈ CẦN HAI BƯỚC ĐƠN GIẢN: BƯỚC 1 Hạt điều thô ngâm nước lọc khoảng 1 giờ cho nở mềm, khi ngâm bỏ thêm một xíu muối hoặc có thể thêm ít nước cốt chanh/hoặc dấm, cho nó trắng hơn. Ngâm ở nhiệt độ phòng bình thường. Vì thời gian ngâm hạt điều không cần lâu nên không lo hạt bị chua hỏng. Bỏ nước ngâm. Rửa sạch hạt điều thêm một vài nước. BƯỚC 2 Cho hạt điều, cùng nước lọc, ít muối (hoặc các loại add-in khác mà bạn thích thêm vào, ví dụ các loại tạo ngọt, có nói bên dưới) vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn tốc độ cao nhất trong vòng 1 phút. Nếu máy xay không đủ khỏe thì xay thêm một lần nữa để đảm bảo hạt điều được xay nhuyễn mịn không còn hạt vụn. Đổ sữa vào các chai thủy tinh đóng nắp kín, trữ trong ngăn mát được 2 ngày. Hạn sử dụng: 12/2021 Xuất xứ: Bình Phước Việt Nam.