1kg THẠCH DỪA THÔ NGUYÊN CHẤT - THẠCH DỪA ÉP KHÔ

- thạch này dùng nấu trà sữa, dừa dầm, mình thấy nhiều dân biển mua về đi câu mực luôn

- Thạch nguyên tấm dạng thô ( chưa sơ chế), khô ( không ngậm nước) , khi ngâm no nước nó nở ra cỡ to hơn tấm bảng học sinh, dầy~ 15ly .

***Chú ý thạch bên shop là size tiêu chuẩn 1 tấm thạch dầy, nhiều chỗ mua về lạng ra thành từng tấm mỏng 2-3ly. Thạch bên mình nguyên tấm chưa cắt mỏng dầy 15ly

- Quy cách đồng gói : 1 bịt ( 4 tấm thạch to dày 15ly) . Trọng lương: <1kg> : vì đổ nước giấm bảo quản, nên có khi cao hơn 1kg, hoặc thấp hơn 1kg, chủ yếu là đúng 4 tấm thạch vào 1 bịt, nên các ban nhận hàng đừng so sánh nặng nhẹ giùm shop nha ( vì nguyên lý thạch gặp nước sẽ nở nên ép càng khô càng mất nước, phí vận chuyển rẻ)

-------------------------------------------------

Mình ở Bến Tre - bán Thạch Dừa Bến Tre là quê của xứ dừa - dừa trồng đất quê mình thơm ngon béo ngọt hơn những nơi khác. Và các sản phẩm làm từ trái dừa cũng ngon, và chất lượng hơn nơi khác

———————————

*** Lưu ý:

Không dùng chất bảo quản. Khách mua mình mới đóng gói nhé.

Không kèm Hương liệu nhé cả nhà ( vì mua thạch thô về tự nấu thì mình dùng hương tự nhiên dễ tìm : chanh dây - vải - đào - vani- hoặc mua nước dừa về nấu chung càng ngon. Không sài hương hoá học ko tốt cho sức khoẻ)

- Hàng bên mình tự làm tại xưởng nhà không qua trung gian.

- Thạch được đổ nguyên khay xong ép khô ra nguyên tấm ( không bị vụn - không cắt nhỏ) cho các bạn thoải mái cắt tỉa tạo kiểu theo ý thích

- Thạch thô nguyên chất : có màu kem kem chứ ko trắng tinh qua chất tẩy rửa nha cả nha ( ngâm tẩy trắng có hại cho sức khoẻ nhưng khi ngâm nước bớp xả và nấu lên thì thạch sẽ trắng như mua ở siêu thị). Có mùi chua do nước dừa lên men ( sẽ hết khi sơ chế )

————————————

Hướng dẫn sử dụng:

- Thạch dừa khô mua về ngâm với nước tối thiểu 1 tiếng, tối đa bao nhiêu cũng được. Thạch khô sẽ ngậm nước và bung ra nên 200gr thạch khô mọi người ngâm khoảng 3L nước

- Sau khi ngâm xong, dùng khăn vải bóp cho thạch dừa ra nước. Bỏ nước đi ta tiếp tục lấy phần xác ngâm vô 3L nước tiếp tục.

- Quá trình này làm ít nhất 4 lần nhằm chắc chắn đã loại bỏ mùi chua nồng vốn có của thạch dừa khô. ở đây mình làm 6 lần.

- Lần thứ 6 thì mình nấu nước đường với tỷ lệ 200gr đường phèn : 3 lít nước, để thật nguội rồi ngâm thạch dừa qua 1 đêm

- Tiếp tục mình ko vắt nữa mà đổ ra rổ, lấy nước sôi 100 độ chế qua mục đích để cho sạch sau khi m ngâm lâu

- Bước cuối cùng: nấu đường phèn (tỷ lệ tùy ý ngọt lạt), lá dứa và 3 lít nước cho sôi. Đổ rổ thạch vào nấu sôi 20 phút. Để nguội múc vô hủ để tủ lạnh qua 8 tiếng thạch sẽ mềm ngon.

✔️Thông tin xuất xứ : Sản xuất tại cơ sở thạch dừa Bích Tuyền, xã Hưng Phong, Huyện Giồng Trôm, Bến Tre, Việt Nam

✔️ Hạn sử dụng 3 tháng