1kg cà phê chồn - Lam Huy rang xay pha phin thơm ngon đậm đà

LAM HUY COFFEE '' TẦM NHÌN - SỨ MẠNG - GIÁ TRỊ CỐT LÕI"

1. Được chọn lọc qua những loại Robusta ngon nhất từ vùng đất cà phê đặc sản của Việt Nam, với công nghệ chế biến hiện đại và bí quyết độc quyền không thể sao chép, cho ra một gu hàng rất riêng biệt đặc trưng của dòng sản phẩm cà phê khẳng định một Bảo Tín Chồn Nâu.
2. Cà phê rang xay thương hiệu Lam Huy Coffee có thể chất nhẹ, mùi thơm nồng mạnh, vị đắng dịu chuyên dành cho những người sành cà phê và các quán cà phê.
3. Khác với nhiều hãng cà phê danh tiếng khác, cà phê Lam Huy Coffee chuyên cung ứng những tách cà phê tuyệt hảo và nguồn năng lượng sáng tạo, giúp bạn luôn có một ngày năng động sau mỗi lúc thư giản bên bạn bè, người thân. Điều đặc biệt rất riêng nữa của Lam Huy là những dòng sản phẩm có thể mix pha trộn với nhau cho ra một gu cà phê khá đặc trưng có thể kết hợp cho ra một hương vị mới, giúp cho bạn cảm nhận được sự đặc biệt đó từ gu hài hòa, luôn được khách hàng người tiêu dùng ưu chuộng vì nét đặc trưng riêng ấy.

Cà Phê Chồn Là Gì?

Cà phê chồn là cà phê được pha chế từ những hạt cà phê do chồn hương ăn phải, không tiêu hóa được và thải ra theo phân. Nhờ tác dụng lên men của các enzym trong dạ dày chồn mà cà phê chồn mang hương vị thơm ngon đặc trưng, trở thành thứ thức uống thượng hạng, đặc biệt và được cả thế giới ưa chuộng.

Quy trình sản xuất cà phê chồn được cụ thể như sau:

• Đầu tiên, những hạt cà phê chín sẽ được mang cho chồn hương ăn. Bằng khứu giác nhạy bén, chồn hương sẽ chọn ăn những quả cà phê ngon nhất trong những trái chín được mang cho. Thông thường chồn hương sẽ tiêu thụ khoảng 20% lượng hạt cà phê mang vào.
• Hạt cà phê sau khi vào ruột chồn sẽ được thải ra ngoài cùng với phân. Ngay lập tức, chúng được thu lượm và phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Sau đó, những người nông dân sẽ tách hạt cà phê ra khỏi phân chồn, chà nhẹ để vỏ thóc bong tróc.
• Tiếp đến, hạt cà phê lần lượt được ngâm, chà, xối một cách kỹ càng dưới dòng nước chảy mạnh để loại bỏ hoàn toàn được vỏ lụa và chất bẩn. Sau đó, tiếp tục đem phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Đến đây, thành phẩm thu được là những hạt cà phê cứng và có màu xanh nhạt.
• Cuối cùng, cà phê được đem rang thủ công để giữ được hương vị đặc trưng. Sau đó mang đóng gói, bảo quản hoặc pha chế ngay.
• 
• Các Bước Thực Hiện Pha Cà Phê Chồn Lam Huy

Bước 1: Đun sôi một ấm nước. Sau đó, đem phin ra tráng sạch qua nước sôi.

Bước 2: Cho khoảng 20 gram cà phê chồn vào phin nhôm, lắc nhẹ cho cà phê bằng mặt, dùng nắp gài ấn nhẹ để nén cà phê vừa đủ chặt.

Bước 3: Rót 20 – 25 ml nước sôi vào phin. Đậy chặt nắp phin lại, đợi để nước sôi ngấm vào bột cà phê.

Bước 4: Sau khoảng 1 phút, khi bột cà phê đã ngấm, bạn lấy nắp ra và tiếp tục rót 40 – 45ml nước sôi vào thêm.

Lưu ý: Khi rót nước thì bạn rót ngay tâm phin, thật chậm và từ từ

Bước 5: Đậy nắp phin lại và sau khoảng 2 phút, cà phê sẽ nhỏ từng giọt chầm chậm xuống. Chờ cho cà phê giọt hết thì bạn cho đường và đá tùy thích vào để thưởng thức.

Thành phần: cà phê robusta 70% đậu nành,bơ thực vật, hương liệu tổng hợp( hương moka.)

Chỉ tiêu chất lượng chủ yếu:

• Độ ẩm < 5%
• Hàm lượng caffein >1%
• Hướng dẫn bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Thông tin cảnh báo: Không dùng sản phẩm ó dấu hiệu hư hỏng hoặc hết hạn sử dụng.