Từng miếng thịt gà, vịtmềm kèm vị thơm của
Nguyên liệu làm Gà tiềm thuốc bắcCho 2 người
Gà ác 1 con Hoài sơ 10 gram Sinh địa 5 gram Đẳng sâm 5 gram Đương quy 5 gram Kỷ tử 5 gram Táo tàu 5 gram Ngọc trúc 5 gram Xuyên khung 5 gram Nấm đông cô 5 gram Đỗ trọng 5 gram Bạch chi 5 gram Nhãn nhục 5 gram Dừa xiêm 1 trái
Nguyên liệu thuốc bắc bạn có thể tìm mua ở tiệm đông y hoặc cửa hàng bán thảo mộc.
Cách chọn mua gà ác tươi ngon
- Gà ngon sẽ có thân nhỏ gọn, săn chắc và ức nhỏ, da gà có màu đen óng.
- Thịt gà tươi không có mùi ôi, mùi hôi.
- Dùng tay nhấn vào thịt để kiểm tra, nếu thịt săn chắc, đàn hồi là gà ngon. Trường hợp, nếu thịt bị nhão, trơn, biến dạng hoặc bị lõm thì không nên mua để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
