100g bột Calcium Lactate (Canxi lactat) cấp thực phẩm 99%

Tên sản phẩm: Canxi lactate
Công thức phân tử: C3H8CaO3
Trọng lượng phân tử: 132,17
Độ tinh khiết: 99%
Hạn dùng: Tùy thuộc từng lô sản xuất, được in trên nhãn bao bì

Canxi Lactate là một nguồn canxi xuất sắc, là muối canxi hòa tan cao của axit L-lactic tự nhiên, được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm và đồ uống. Đặc biệt, lactate có trong Canxi Lactate cung cấp chất dinh dưỡng cho hệ ruột, giúp canxi dễ dàng hấp thụ và sẵn có cho cơ thể.

Ứng dụng của Canxi Lactate:

1. Nguồn Canxi Tuyệt Vời: Canxi Lactate là lựa chọn hàng đầu để bổ sung canxi trong sữa và nước giải khát.

2. Chất Dinh Dưỡng cho Thành Ruột: Lactate trong Canxi Lactate là nguồn chất dinh dưỡng quan trọng cho hệ ruột, hỗ trợ quá trình hấp thụ canxi.

3. Bổ Sung Dinh Dưỡng trong Y Tế: Canxi Lactate có thể được sử dụng trong troche và dinh dưỡng như một nguồn bổ sung canxi trong điều trị y tế.

4. Chất ổn định cho Sản Phẩm Trái Cây: Canxi Lactate làm chất ổn định giúp sản phẩm trái cây tươi và nước trái cây đóng hộp giữ được độ giòn, tạo độ rắn chắc.

Ưu điểm của Canxi Lactate trong Phụ Gia Thực Phẩm:

1. Tăng Cường Canxi: Làm giàu canxi trong sữa và nước giải khát.

2. Chất Tạo Màu Tự Nhiên: Cung cấp màu sắc tự nhiên cho trái cây và rau quả.

3. Kéo Dài Thời Hạn Bảo Quản: Hỗ trợ kéo dài tuổi thọ của trái cây và rau quả.

4. Lựa Chọn Bột Nở: Sử dụng như một lựa chọn tốt cho bột nở.

5. Cải Thiện Độ Ổn Định của Bọt: Cải thiện đáng kể độ ổn định của bọt trong các sản phẩm.

6. Ngăn Chặn Sâu Răng: Hiệu quả trong ngăn chặn sâu răng trong các sản phẩm không đường

Công dụng và Sử dụng của Canxi Lactate:

Thực phẩm thường chứa Canxi Lactate Đức Hiếu có thể được xác định dễ dàng thông qua mã số E327 trên nhãn thành phần. Các sản phẩm thực phẩm bao gồm:

• Thực phẩm đóng hộp và chế biến sẵn.
• Mật hoa.
• Mứt và thạch.
• Bơ thực vật và các chất béo sử dụng trong nấu ăn hoặc chiên.
• Trái cây và rau đóng hộp.
• Bia.
• Thực phẩm tươi như phô mai mozzarella, mì ống tươi, hoặc trái cây cắt sẵn để duy trì độ cứng và kéo dài thời hạn sử dụng.