1 LẠNG HẠT GIỐNG RAU CẦN TÂY

Rau cần tây chịu nhiệt thân to khỏe có bẹ cứng, lá xẻ thùy sâu, màu xanh bóng đẹp, năng suất cao, bảo quản được lâu, chậm xuống màu, thu hoạch: 2 _ 2.5 tháng sau gieo. Cần tây có vị giòn ngọt ngon đặt trưng thường dùng làm rau xào chung với thịt, bún, hay nhúng lẩu. Trong rau cần tây có chứa 90,5% nước, 1,95% hợp chất nitơ, 0,07% chất béo, xenluloza 1,15% và 1,13% tro, vitamin A, B, C, các chất khoáng như Mg, Mn, Fe, I, Cu, K, Ca và vitamin P, cholin, tyrosin, axít glutamic và khi chưng cất cho từ 2_3% tinh dầu không màu rất lỏng, mùi thơm đặc trưng. Thành phần chủ yếu của tinh dầu là cacbua tecpen, d.limonen, silinen, sesquitecpen stinben, giaiacola, những lacton sednolit và anhydrit secdanoit. Cần tây chứa canxi, sắt, phospho, giàu protid _ gấp đôi so với các loại rau khác. Cần tây còn chứa nhiều axít amin tự do, tinh dầu, mannitol, inositol, nhiều loại vitamin, giúp tăng cảm giác thèm ăn, xúc tiến tuần hoàn máu và bổ não. SƠ LƯỢC CÁCH TRỒNG RAU CẦN TÂY CHỊU NHIỆT Cách trồng cần tây _ Cần tây là giống cây mùa lạnh, vì vậy bạn nên trồng trong nhà 8 – 10 tuần trước khi đợt lạnh cuối cùng trong mùa xuân. _ Hạt giống: xem hạt giống cần tây chịu nhiệt tại Dungcunongnghiep.vn * Tham khảo: đất sạch trồng rau, vật tư trồng rau, dụng cụ hỗ trợ trồng rau _ Đất trồng cần tây trộn với phân dinh dưỡng trước khi trồng, lựa chọn loại đất giữ ẩm tốt, đặt nơi giáp với nguồn nước. Cần tây thích đất có độ pH từ 5,8 đến 6,8. Cần tây có khả năng chịu đựng thấp đối với nhiệt và thích nơi mát mẻ, nhiều mây, nơi mà nhiệt độ khoảng từ 16° C đến 20° C. _ Chậu trồng: Bạn có thể trồng cần tây trong chậu hoặc thùng xốp đều được. _ Gieo hạt giống cần tây ở độ sâu từ 0,5 đến 1 cm, 12_20 cm từ mép ngoài hàng; khoảng cách hàng là 48cm. Khi cây phát triển lên gò đất xung quanh thân cây thì trồng cần tây theo cụm. Trồng gần nhau sẽ cho năng suất cao hơn nhưng thân cây nhỏ hơn. _ Nếu trồng ở ngoài ruộng có thể trồng xen kẽ hạt giống Xà lách, hạt giống rau bina, đậu Hà Lan. Tránh trồng cùng bí ngô, hạt giống dưa chuột, và bí. Chăm sóc cần tây _ Tưới nước: Bạn nên chú ý cung cấp nước cho cần tây trong tất cả các giai đoạn cây tăng trưởng. Cần tây nếu thiếu nước sẽ trở nên còi cọc, đủ nước sẽ kích thích ra hoa. Cần tưới nước cho cần tây trong tất cả các giai đoạn tăng trưởng. Thiếu nước sẽ làm chậm quá trình tăng trưởng, là nguyên nhân làm thân cây trở nên còi cọc, và đủ nước sẽ khuyến khích cây ra hoa. _ Giữ vệ sinh đất trồng: Đất trồng cần tây nên được vệ sinh sạch sẽ và đẻm bảo độ ẩm, dinh dưỡng cho cây phát triển. Trồng cây nông để không làm tổn hại rễ. Làm sạch cần tây để nâng vị ngọt của nó và làm trắng thân. Cần tây mà không được làm sạch có thể có vị đắng. _ Nếu ở ngoài ruộng thì nên bao phủ thân cây với đất, rơm hoặc cuộn giấy lên đỉnh của thân cây. Việc làm này sẽ giúp cây tránh được ánh nắng mặt trời và khuyến khích diệp lục phát triển. _ Nếu trồng trong chậu thì có thể cuốn giấy hoặc bìa các tông quanh cuống. Như vậy cây sẽ ph