1 kí hạt hướng dương

1

Sức khỏe

Dinh dưỡng

Chủ nhật, 26/1/2020, 13:09 (GMT+7)

Hạt hướng dương tốt cho sức khỏe

Hạt hướng dương tăng cường sức khỏe tim mạch, chắc khỏe xương, cải thiện tiêu hóa, điều chỉnh cân bằng nội tiết tố trong cơ thể...

Hạt hướng dương màu đen sọc trắng, là thực phẩm ăn nhẹ phổ biến, ƞhất là những ngày Tết. Theo dữ liệu dinh dưỡng của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), trong 1/4 chén hạt hướng dương thô có 204 calo, trong 1/2 chén hạt cả vỏ có 67 calo. Với hạt hướng dương rang khô, một khẩu phần 1/4 chén chứa 186 calo, hạt hướng dương rang trong dầu là 200 calo với 1/4 chén.

Ăn hạt hướng dương rất tốt cho sức khỏe, vf chứa nhiều vitamin và khoáng chất bổ dưỡng. Ảnh: Times of India

Ăn hạt hướng dương rất tốt cho sức khỏe, chứa nhiều vitamin và khoáng chất bổ dưỡng. Ảnh: Times of India

Hạt hướng dương chứa nhiều chất béo lành mạnh, hay gọi là chất béo không bão hòa đa. Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, chất béo không bão hòa đa có thể giảm mức cholesterol xấu (LDL), giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ, kiểm soát lượng đường trong máu.

Trong hạt hướng dương chứa 100 loại enzyme khác nhau, điều chỉnh sự cân bằng nội tiết tố trong cơ thể. Đối với phụ nữ, đặc biệt, các enzyme trong hạt có thể cân bằng việc sản xuất estrogen và progesterone, được chứng minh là hữu ích trong việc kiểm soát các triệu chứng của hội chứng tiềƞ kinh nguyệt, tuyến giáp và hạn chế ốm nɡhén thường xảy ra trong ba tháng đầu của thai kỳ. Vitamin B6 có trong hạt giúp tổng hợp protein, trao đổi chất, thúc đẩy cân bằng cơ thể.

Ngoài chất béo lành mạnh, hạt hướng dương còn bổ dưỡng nhờ nguồn vitamin dồi dào cùng với hàm lượng các khoáng chất như đồng, mangan và selen, phốt pho. Vitamin E và selen hoạt động như một chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa các gốc tự do gây tổn hại cho các tế bào khỏe mạnh trong cơ thể bạn. Đặc biệt, selen là khoáng chất này rất quan trọng để sinh sản và tổng hợp DNA. Phốt pho giúp chắc khỏe xương), đồng giúp tăng cường hệ miễn dịch của tim mạch.

Hạt hướng dương đáng chú ý là giàu magiê, một khoáng chất liên quan đến hơn 300 chức năng cơ thể khác nhau. Magie có thể làm giảm huyết áp, kiểm soát lượng đường trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Nó cũng là một thành phần quan trọng của xương giúp điều chỉnh chức năng thần kinh và cơ bắp.

Niacin trong hướng dương còn được gọi là vitamin B3, giúp sửa ᴄhữa DNA, giảm cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Vitamin B6 tan trong nước còn giúp cơ thể tạo ra norepinephrine và serotonin, các hóa chất truyền tín hiệu não.

Một lợi ích khác của hạt hướng dương, nó giúp giảm bớt các triệu chứng liên quan đến táo bón và hội chứng ruột kích thích (IBS). Các enzyme có trong hạt điều chỉnh sự bài tiết của dịch tiêu hóa và loại bỏ các độc tố không cần thiết ra khỏi cơ thể, đảm bảo rằng dạ dày và ruột của bạn luôn hoạt động tốt.

hsd: 12 tháng

xuất xứ: việt nam