Ý DĨ (BO BO)

Hạt ý dĩ (bobo) – Nhiều dinh dưỡng cho trẻ em, người già và phụ nữ sau sinh Các nhà khoa học đã chứng minh được các chất chiết xuất từ hạt ý dĩ có khả năng phòng chữa một số loại bệnh và tăng cường sức khỏe. Đặc biệt rất tốt cho trẻ em, người già và lợi sữa cho phụ nữ sau sinh Bài thuốc tăng lượng sữa cho phụ nữ sau khi sinh: Thành phần bài thuốc có khá nhiều vị nhưng chủ yếu là thông thảo và ý dĩ. Hai vị thuốc bắc này giúp lợi sữa sau sinh rất tốt, không những vậy, ai bị tắc sữa uống còn thông được sữa và giúp sữa về được nhiều hơn. Cách dùng ý dĩ thông thảo lợi sữa như sau: Sử dụng thông thảo, ỹ dĩ ninh nước uống hàng ngày, mỗi ngày dùng khoảng 10g thông thảo và 30-50g ý dĩ, rửa sạch sau đó ninh 1L nước uống, không ăn cái. Sau khi đun nên cho vào bình giữ nhiệt để khi uống luôn luôn ấm mới giúp lợi sữa tốt Nấu cháo: Thông thảo, ý dĩ, đậu xanh, đậu đỏ, hạt sen…Ngâm nguyên liệu khoảng 30p – 1h để nguyên liệu nở, sau đó cho vào hầm với móng giò, chân dê, chân chó, thịt lợn để ăn. Khi ăn bỏ bã thông thảo. Tuần ăn 2-3 bữa cháo thông thảo ý dĩ giúp mẹ lợi sữa tốt hơn. Cháo ý dĩ rất tốt cho trẻ suy dinh dưỡng. Món cháo ý dĩlà món ăn bổ dưỡng bổ sung dinh dưỡng cho trẻđây là một món ăn vừa tốt cho sức khỏe và cũng là một bài thuốc hay. Cháo ý dĩ rất tốt cho trẻ suy dinh dưỡng. Ý dĩlà một loại lương thực rất tốt, sau khi được nấu chín, hương vị của nó cũng giống như gạo tẻ và rất dễ tiêu hóa. Do đó, dùng nhân ý dĩ nấu cháo vừa có thể ăn đỡ đói, lại vừa có tác dụng tư bổ. Nhân ý dĩ là thực phẩm có thành phần dinh dưỡng phong phú, có thể chống mệt mỏi, do đó thường được dùng trong ăn uống trị liệu dưỡng sinh bảo vệ sức khỏe. Nguyên liệu nấu cháo ý dĩ rất tốt cho trẻ suy dinh dưỡng. - Ý dĩ: 50gr - Gạo nếp, gạo tẻ: 100gr - Hạt sen: 50gr - Đường phèn: 30gr Cách nấu cháo ý dĩ tốt cho trẻ suy dinh dưỡng. - Ngâm hạt sen với nước chanh 1 đêm hôm sau vớt ra phơi khô rồi mang đi tán bột. - Đem gạo nếp, gạo tẻ ngâm trong nước ấm khoảng 3 giờ sau đó cho vào nồi ninh thật nhừ. - Đem ý dĩ xay thành bột nhuyễn. - Cho tất cả cho vào nồi cháo đã ninh nhừ sau đó cho thêm nước vào tiếp tục ninh trên lửa nhỏ khoảng 30 phút nữa là tất cả nguyên liệu đã chín hẳn sau đó các mẹ cho ít đường phèn vào, khuấy đều cho đường tan, nêm nếm độ ngọt cho vừa khẩu vị rồi bắt bếp, múc ra bát dùng nóng. Món cháo này dễ ăn, thi thoảng các mẹ nấu cho bé ăn để đổi món, đồng thời cũng cải thiện dần dần được tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ.