XANTHAN GUM (TẠO GEL TRONG)

Xanthan gum có nguồn gốc từ tự nhiên, gồm các polysaccharides tinh khiết cấu thành glucose, mannose và acid glucuronic. Bột màu trắng có độ tinh khiết trên 98%. Hòa tan được trong nước lạnh hoặc ấm. Xanthan gum (dạng bột mịn _ tạo gel trong); sử dụng cho các dạng serum, son bóng cao cấp. Xanthan gum là một chất phụ gia (dùng được trong thực phẩm và mỹ phẩm) phổ biến thường được thêm vào như một chất làm đặc (thickener) và tăng độ nhớt (viscosity enhancer) cho sản phẩm. Xanthan gum được tao ra từ ​​vi khuẩn Xanthomonas campestris lên men dung dịch carbohydrate (đường). Mạch polyme xanthan được kết tủa từ môi trường bằng cách thêm isopropyl alcohol, sau đó kết tủa được làm khô và nghiền thành bột. CÔNG DỤNG: _ Cho sản phẩm có độ cắt (kéo đuôi nhọn)khi lấy sản phẩm _ Chất làm đặc không tạo gel (nhưng liên kết với nước) và chất tăng độ nhớt _ Cung cấp thể tích và tăng cường bọt trong sản phẩm sử dụng chất hoạt động bề mặt _ Ổn định hệ nhũ tương (hệ kem dưỡng, lotion, sữa rửa mặt …) _ Có tính chất bôi trơn (lubricant) _ Có thể hoạt động như một tác nhân phân tán (suspending agent) các hạt rắn, giúp các hạt màu được treo lơ lửng trong sản phẩm mà không bị đắng INC name: Xanthan Gum Clear Tính chất vật lí: Dạng bột mịn, màu trắng, dễ dàng tan được trong nước, không tan trong dầu. Công dụng: Tạo đặc, tạo gel, ổn định công thức cho sản phẩm Ứng dụng: Dùng trong sản xuất gel rửa mặt, gel vệ sinh, sản phẩm chăm sóc, vệ sinh cá nhân dạng gel. Xuất xứ: Pháp Tỷ lệ sử dụng: 0,1_2% – Để ổn định và làm đặc nhũ tương: từ 0,1 đến 0,3% – Đối với gel lỏng: từ 0,2 đến 1% – Đối với gel dày: 1 đến 2% (Zalo Organic Nhi)