vi cá đuối (vây cá đuối) thơm ngon ngất- -Khô Vi Cá Đuối

Sau khi đánh bắt cá đuối, vi cá đuối được phân loại riêng và tiến hành phơi khô dưới cái nắng "như thiêu như đốt" của miền Trung. Kết hợp với gia vị được tẩm theo bí quyết gia truyền của dân miền Trung, nên vi cá đuối không còn vị tanh khó chịu. Cá đuối là loài cá cung cấp nhiều dưỡng chất, vi cá đuối cũng không ngoại lệ. Vi cá đuối khi nướng chín sẽ mềm, dẻo, có mùi thơm không thể cưỡng lại được.  Hướng dẫn sử dụng: - Dùng nướng trên bếp than hồng đến khi vi cá đuối mềm ra và bốc mùi thơm - không nên nướng nhiều quá dẫn đến khô cứng, không ngon.   - Dùng nướng trên lò vi sóng tại mức Trung Bình - canh chừng đừng để cháy/khô quá ăn không ngon.   - Dùng chung với tương ớt cây đậm chất miền Trung - Vùng biển. - Dùng làm các món gỏi thông dụng Việt Nam như gỏi xoài vi cá đuối.