Bột Trà Rang Houjicha Nhập Khẩu Nhật Bản Dùng Trong Pha Chế Đồ Uống, Trà Đạo (Dạng Bột)

Quy trình sản xuất này làm giảm đi rất nhiều lượng catechin và caffein có trong trà xanh, đây là yếu tố quan trọng tạo nên sự khác biệt giữa Houjicha và các loại trà khác, và cũng là khác biệt về hương vị trà Nhật với các loại trà khác, các nước khác thường sản xuất trà có vị mạnh hơn, đắng chát hơn, còn trà Nhật thiên về mùi hương hơn, bởi vậy đối tượng khách hàng sử dụng trà Nhật cũng rộng rãi hơn. Catechin là thành phần làm nên vị chát, Caffein làm nên vị đắng của trà, nhờ quy trình này mà Houjicha trở thành một loại trà nhẹ, thơm và dễ uống, không gây hiệu ứng mất ngủ và được cả người già và trẻ nhỏ ở Nhật Bản yêu thích làm nước uống hàng ngày.