[HCM]Thùng (06 hộp) Mắm cá linh chưng - Antesco

Chi tiết sản phẩm

Thương hiệu: Antesco Tên sản phẩm: Mắm cá Linh chưng thịtXuất xứViệt NamKLT: 200gram/hộp Quy cách: 06 lon/thùng, lon dẹp có nắp dễ mở. Đóng gói chắc chắc, bảo quản lâu và dễ dàng sử dụng khi cần thiết. Nguyên liệu: Mắm cá linh, thịt heo, trứng vịt, đường, ớt, tiêu, củ hành tím, chất điều chỉnh độ acid (E330)Sản phẩm thơm ngon, hấp dẫn, mang đặc trưng hương vị nam bộ. Làm hoàn toàn từ nguyên liệu khai thác tự nhiên.Chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn xuất khẩu.

Đặc điểm nổi bật của sản phẩm

Đặc Sản Miền Tây.
Được sản xuất bằng công nghệ hiện đại theo công thức truyền thống. Hương vị đậm đà, đặc trưng, có thể chạm tới ký ức. Được sản xuất từ cá Linh tự nhiên và thịt heo sạch. Tiện lợi, nhanh chóng, dễ dàng để chế biến bữa cơm gia đình.
Chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn xuất khẩu.

Đóng gói chắc chắn, như 1 phần quà xinh xắn, thích hợp dùng làm quà tặng.

VÀI NÉT VỀ CON CÁ LINH

Cá Linh là một loài cá rất đặc trưng, mang linh hồn của vùng Miền Tây sông nước.

Con cá linh chỉ xuất hiện trong mùa nước nổi (từ tháng 7 đến tháng 10 âm lịch), khoảng thời gian mà đa số người nông dân phải tạm thời chuyển sang làm ngư dân (không chuyên) trong vài tháng.

Từ khoảng đầu tháng 7 (Âm lịch), cá linh non xuôi dòng từ thượng nguồn (ở Biển Hồ - Campodia) về với các sông rạch, ruộng lúa ở đồng bằng Nam Bộ để sinh trưởng, bảo toàn nòi giống.

Trong khoảng thời gian này cá linh chỉ mới tượng hình, từ Biển Hồ cá linh vừa đi vừa lớn, khi đến với vùng đồng bằng thì cá linh đã có kích thướt bằng đầu đủa ăn. Đây là thời điểm vàng để thưởng thức các món ăn dân dã từ cá linh non như: cá linh non nhúng giấm, cá linh chiên bột, cá linh chiên xù, cá linh kho xã, cá linh kho quẹt, ...

Người dân thường dùng đáy, vó, dớn... ven theo dòng nước mới bắt được cá linh. Có tận mắt chứng kiến cảnh người dân đi đổ đáy, vó, dớn... mới có thể cảm nhận hết được sự hào sảng của mẹ thiên nhiên dành tặng cho những người con vùng đồng bằng sông nước là to lớn dường nào.

Khoảng tháng 8 – 9 âm lịch, khi hoa điên điển nở rộ một màu vàng, bông súng hồng thắm vương mình theo nước. Lúc này nước đã lên cao ngập đồng, cá linh đã to khoảng đầu ngón tay cái, vải bạc óng ánh, tươi roi rói, thịt cá mềm, ngọt, béo ngậy. Đây là thời điểm thích hợp để thưởng thức các món cá linh nấu canh chua bông điên điển, cá linh dồn khổ qua, cá linh kho lạt, cá linh kho mía, cá kho tiêu, cá kho mặn...

Khoảng tháng 10 âm lịch, gió Bắc về, không khí se se lạnh, nước lũ rút dần, đây là thời điểm cá linh đã trưởng thành bắt đầu quay về với sông, suối. Vì nước rút nhanh, cá linh và các loại cá nước ngọt khác ồ ạc đổ ra sông tạo nên một hiện tượng vô cùng thích thú mà người dân gọi là "Cá Ra". Con cá linh trong mùa này đã khá lớn, có con có thể to bằng đầu ngon chân cái. Cá linh trong giai đoạn này rất thích hợp để làm khô, làm mắm cá linh với hương vị rất đặc trưng.

Giờ đây cá linh không chỉ dùng để chế biến các mon ăn dân dã ở miền sông nước trong mùa lũ, mà nó còn xuất hiện ở nhiều ở các nhà hàng sang trọng với nhiều phương pháp chế biến cầu kỳ, bắt mắt, hấp dẫn hơn như lẩu mắm cá linh, mắm cá linh chưng thịt, mắm cá linh kho thịt ba chỉ ăn với rau củ luộc... Từ đó người sành ăn cũng dành nhiều cảm tình và yêu thích con cá linh hơn.

Với nguồn nguyên liệu đặc trưng chỉ có theo mùa này, cùng với công nghệ hiện đại và công thức nấu ăn truyền thống, món đã được nâng lên một tầm cao mới, đã có sản phẩm đóng hộp. Như vậy khách hàng ở xa cũng có thể thưởng thức món này quanh năm với hương vị gần như y nguyên ngày xưa, đánh thức được ký ức của người thưởng thức.

Với những lợi điểm tiện lợi, nhanh chóng, dễ dàng chế biến (chỉ cần hâm nóng lên là dùng được ngay), hương vị thơm ngon, sản phẩm đã được ngày càng nhiều thực khách tin yêu, lựa chọn cho bửa ăn của mình.

Mắm cá Linh chưng thịt Hãy thử ngay thôi !!!

Ngoài sản phẩm quý khách hàng có thể dùng thử các món ngon, đặc sản được làm từ cá sông đặc trưng của vùng như Cá Linh Kho Mía, Cá Mè Vinh Kho Lạt, Cá Duồng Kho Lạt.

Vì sức khoẻ cộng đồng xin phép bồi thường 111% nếu sản phẩm không chính hãng

Kính chúc quý khách tìm được sản phẩm hợp khẩu vị!

Ước mong được phục vụ quý khách