Sora pure yellow corn/maize powder (potentiometer from pack 25kg)

Sora bột bắp/ngô vàng nguyên chất là sản phẩm được sản xuất với công nghệ và quy trình hiện đại, mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm sạch, chất lương, an toàn và hợp vệ sinh, không tạp chất, không chất bảo quản, không hương liệu.

* Quy trình sản xuất :

1. Chọn lọc những hạt bắp /ngô tươi, sạch.

2. Sấy thăng hoa, giữ màu sắc tự nhiên và thành phần dinh dưỡng của sản phẩm.

3. Nghiền thành dạng bột mịn với độ mịn cao từ 80-120 mesh.

4. Sàng lọc tạp chất và đóng gói.

* Công dụng :

- Công dụng chính của bột bắp/ngô được nhắc đến trong làm bánh hay chế biến món ăn thông thường là tính làm đặc, tạo độ kết dính cho các loại nước sốt, súp, các loại bánh pudding, kem hay tạo nên hương vị thơm ngon cho một số loại bánh quy, bánh bông lan. Ngoài ra bột bắp còn được sử dụng để làm phụ trợ cho những loại đồ nướng, hoặc dùng để sản xuất những một số loại thực phẩm, nước uống khác như: dextrose acid amin, rượu, bột ngọt… Bột bắp còn được dùng để chế biến cà phê, sảnxuất cà phê với khoảng 10% bắp rang sẽ lấy được độ keo, 90% còn lại là cà phê xay.

- Bột bắp được xem là loại nguyên liệu không thể thiếu cho một số công thức làm bánh, làm kem hay chế biến một số món ăn. Từ một số loại bánh tươi cũng như bánh bông lan, cupcake hay một số loại bánh khô như bánh dừa, bánh cookies… đều có thể được dùng 10-20% bột bắp để thay thế cho bột mì nhằm giúp cho sản phẩm có hương vị thơm ngon hơn, giòn hơn.

- Bột bắp cũng được sử dụng trong nhiều công thức chế biến các loại chè, súp, nước sốt…

- Bột bắp có công dụng giúp cân bằng được lượng mỡ có trong máu và thực hiện ngăn ngừa bệnh tim mạch. Những loại bột bắp được làm từ tinh bột tinh chế sẽ còn ít giá trị bổ dưỡng vì chúng không còn nhiều thành phần chất xơ, chất đạm và một số khoáng chất có trong phần ngoài vỏ hạt và mầm hạt.

* Bảo quản: nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp.

NSX : Công ty TNHH Chu Mộc.