Socola Trắng Colatta Thanh 1kg (White Compound)

Socola trắng Colatta là sản phẩm được pha chế từ bơ cacao mà không chứa cacao đặc với vị kem đậm đà. Hỗn hợp Chocolate Colatta được nghiên cứu và phát triển dựa trên điều kiện thời tiết đặc thù của khí hậu nhiệt đới, rất phong phú về chủng loại, hương vị – sắc màu cũng như tính ứng dụng. Series Colatta là dòng sản phẩm đầu tiên ra mắt thị trường toàn cầu của Indonesia, chiếm một vị trí nhất định trong ngành công nghiệp bánh kẹo, đặc biệt là ở các quốc gia Châu Á. Thông tin sản phẩm: - Thương hiệu: Colatta - Quy cách: 1kg/thanh - Xuất xứ: Indonesia - Hạn sử dụng: 14 tháng 07 ngày kể từ ngày sản xuất - Trạng thái: Dạng khối thể rắn - Màu sắc: Trắng Đặc điểm sản phẩm: - Socola Colatta trắng (dạng thanh) là sản phẩm được pha chế từ bơ cacao mà không chứa cacao đặc với vị kem đậm đà. - Socola trắng dễ tan chảy, có tính ổn định sau khi làm nóng lại. Thành phần Socola Trắng Colatta: - Đường - Dầu thực vật - Bột sữa - Bột cacao - Chất nhũ hóa Soya lecithin - Hương vani Ứng dụng của sản phẩm: - Socola trắng thương hiệu Colatta thường dùng làm các loại kem, bánh lạnh (các loại bánh được bảo quản lạnh và dùng lạnh như tiramisu, mousse, cheese, macaron…) và bánh nướng (bánh quy, gato…) - Socola trắng Colatta còn làm nhân bánh gato, viết chữ, làm sủi trang trí - Sản phẩm còn dùng để phủ ngoài bánh (VD: choco-pie,…), trái cây (dâu tây, chuối…) Cách sử dụng sản phẩm: - Bước 1: Cắt nhỏ socola rồi đun cách thủy đến khi socola tan chảy hết. - Bước 2: Đổ socola vào khuôn nhựa hoặc khuôn silicon để tạo hình theo ý thích. Cách thức bảo quản Chocolate Trắng Colatta: - Bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời, nhiệt độ từ 18ᵒC – 25ᵒC. - Nhiệt độ tan chảy 40ᵒC – 44ᵒC, nhiệt độ đổ khuôn: 33ᵒC. - Dán kín bao bì sản phẩm sau khi sử dụng.